La tortilla de papas es más que un simple plato en España; es un emblema de la cocina casera, capaz de despertar tanto pasiones como acalorados debates sobre su preparación ideal. Este plato tradicional se cocina de distintas maneras a lo largo y ancho del país, y aunque las variaciones pueden parecer menores, a menudo son motivo de intensas discusiones culinarias.
Recientemente, la discusión sobre cómo debe ser servida la tortilla de papas cobró nueva vida gracias a Jainko Barik (@Jainko_Barik), un usuario activo en la red social X, quien con solo un par de fotos y un comentario provocativo reavivó el debate sobre este plato tan querido. En su publicación, diferenció dos tipos de tortillas: una menos hecha, que él denomina “una deliciosa tortilla de papas”, y otra completamente cuajada, a la que se refirió despectivamente como “tortilla española”, calificándola de mala manera.
La diferencia entre ambas no solo radica en el punto de cocción sino también en la terminología usada para describirlas, sugiriendo que el término “tortilla española” podría aplicarse a la versión más cocida de la tortilla de papas, una idea que parece haber tocado una fibra sensible en la comunidad de X.
La publicación de Barik ya acumula más de 7.400 “me gusta”, generando un sinfín de comentarios y citas de otros usuarios que se lanzaron a defender sus propias preferencias y visiones sobre este icónico plato.
“El daño que han hecho los cocineros con estrella Michelin a la tortilla es irreparable. Si se come con cuchara no es tortilla de patata, es otra cosa”, “En España (Andalucía) te ponen un ladrillo” y “Un intermedio por favor. La de la izquierda es untable y lo de la derecha se usa para construir casas”, son algunos de los mensajes.
Si bien Barik concluyó su mensaje con un “fin del debate”, lo cierto es que su aporte parece haber sido solo el comienzo de una nueva ronda de discusiones sobre este plato tan emblemático.
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