Con frutas y chocolate: 3 recetas dulces y fáciles para preparar con los más chicos

Además de desarrollar habilidades esenciales, como leer, seguir instrucciones y medir, pasar tiempo en la cocina y preparar nuevas recetas ayuda a los niños a desarrollar una conexión con los diferentes tipos de alimentos, incluidas las frutas y verduras. Formar una experiencia positiva con los alimentos frescos y saludables es muy importante ya que son son la base de una buena nutrición.

3 recetas simples pero deliciosas ideadas por la chef argentina Laura Sujoy

Bananas bañadas en chocolate

Ingredientes:

• 6 bananas
• 250 g de chocolate cobertura semi amargo
• 50 g de manteca
• Para los toppings: coco rallado, granola, pistachos, chocolate blanco, almendras, castañas o granas

Preparación:

Partir las bananas al medio y colocarles un palillo de madera como los de helado. Congelar en el freezer durante aproximadamente 4 horas.

Mezclar 250 g de chocolate cobertura semi amargo con 50 g de manteca y derretirlo despacio sin que se queme. Bañar las bananas por la mitad y agregar los toppings que más te gusten, antes de que se enfríe el chocolate. Yo elegí coco rallado, granola, pistachos picados y chocolate blanco rallado, pero podes optar por almendras, castañas o granas de colores.

Es un muy buen postre para los chicos y por qué no, también para los grandes.

Brochettes de frutas

Ideal para el verano, yo te doy opciones y vos elegí la fruta que más te guste.

Ingredientes:

• Sandia
• Melón verde y naranja
• Frutilla
• Uvas
• Cerezas

Procedimiento:

Comprar palos de brochette de madera y cortar la fruta en cubos que entren en la boca. Ir colocando la fruta en forma alternada para que se luzcan los colores. Para la presentación, preparar una fuente y llenarla para que los invitados se sirvan. Una versión no tan sana incluye una salsa de chocolate para bañarlas. ¡Elegí lo que más te guste!

Churros

Ingredientes:

• 250 g de harina 0000
• 600 cc de agua
• 5 g de sal fina
• c/n de chocolate negro
• c/n de dulce de leche
• c/n de azúcar
• c/n de aceite de girasol

Procedimiento:

En una olla de agua hirviendo con sal, colocar la harina y mezclar durante unos 2’ hasta que se forme un engrudo. Retirar la olla y colocar la masa en la mesada para amasar en caliente hasta que te quede lisa y homogénea.

Colocar la masa tibia en una manga pastelera con pico rizado y calentar el aceite a 180°C. Una vez caliente, apretar la manga y con un cuchillo cortar la masa para que caida directo sobre el aceite. Tienen que dorarse. Cuando estén listos retirar.

Pasarlos rápidamente por azúcar, rellenarlos con dulce de leche o bañarlos en chocolate. Mi acompañante preferido: el chocolate caliente pesado y espeso.

Chef pastelera

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