Cada 11 de octubre se celebra el Día Mundial del Dulce de Leche. Es, sin dudas, una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de Argentina. Incluido en innumerables recetas, se ha convertido en el alma de tantos clásicos nacionales, relacionados a postres y a gratos momentos, en donde endulzar el rato es el propósito.
Sin embargo, a través de la tradición, es más fácil desnudar el desconocimiento que se genera alrededor del dulce de leche. Muchas personas no conocen su origen. Mucho menos saben cuáles son los ingredientes que se necesitan para prepararlo y en qué postre debe ser incluido y en cuál no. ¿Te animás a poner a prueba tu conocimiento?
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