Cómo preparar tocino crujiente en la freidora de aire

Una de las preparaciones más populares en la freidora de aire es el tocino crujiente, un favorito en desayunos, comidas rápidas o simplemente como un snack. Sin embargo, para asegurar un resultado óptimo y mantener la seguridad durante la preparación, hay ciertas precauciones que se deben considerar.

Recordemos que las airfryer se han convertido en un electrodoméstico esencial en muchas cocinas, ofreciendo una alternativa más saludable para cocinar alimentos debido a que a diferencia de una freidora tradicional que sumerge completamente los alimentos en aceite, esta circula aire caliente a alta velocidad, cocinando los alimentos de manera uniforme y otorgándoles una textura crujiente sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.

Esto la convierte en la herramienta perfecta para preparar carnes, embutidos, y una variedad de platos, manteniendo el sabor y mejorando el perfil nutricional de nuestras comidas, así como facilitando la cocción de los mismos.

Para preparar tocino crujiente en la freidora de aire, se recomienda:

• Escoger tocino de buena calidad, preferiblemente con un equilibrio entre carne y grasa para un resultado óptimo. No es necesario agregar aceite, debido a que el tocino liberará su propia grasa durante la cocción.
• Precalentar la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 3 a 5 minutos. Esto ayudará a cocinar el tocino de manera uniforme desde el inicio.
• Colocar las tiras de tocino en el cesto de la freidora de aire en una sola capa, para asegurarse de que no se superpongan. Esto es crucial para obtener un acabado crujiente. Si es necesario, cocinar en tandas para evitar sobrecargar la freidora.

• Cocinar el tocino a 180°C (350°F) durante 10 a 15 minutos, dependiendo del grado de crujiente deseado y del grosor de las tiras de tocino. A la mitad del tiempo de cocción, es recomendable verificar el progreso y dar vuelta a las tiras para asegurar una cocción uniforme.
• Una vez alcanzado el punto deseado de cocción, usar pinzas para retirar cuidadosamente el tocino del cesto y colocarlo sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

Tras estos pasos el tocino debería estar listo para ser servido. Se puede acompañar con huevos, ser parte de una hamburguesa, agregarse a una ensalada o simplemente disfrutarse solo.

Antes de iniciar la cocción, es vital leer el manual de usuario del electrodoméstico para familiarizarse con sus características específicas, capacidades y recomendaciones de seguridad.

Asimismo, no se debe sobrecargar el cesto de la freidora para garantizar una cocción uniforme y evitar que los alimentos se peguen o no se cocinen adecuadamente. También es importante limpiar bien la freidora después de cada uso para evitar la acumulación de grasa y residuos que podrían incendiarse en el futuro.

Recordemos que la freidora de aire puede alcanzar temperaturas altas y liberar vapor caliente durante la cocción, por lo que siempre debes manejarla con cuidado para evitar quemaduras. Además, no se debe descartar la posibilidad de colocar un poco de agua en el fondo del cesto o utilizar papel de aluminio para recoger la grasa que se desprende y facilitar la limpieza posterior.

Estos electrodomésticos no solo son para freír; también se pueden utilizar para hornear, asar e incluso recalentar alimentos, lo que los convierte en herramientas multifuncionales en la cocina. Esto permite a los usuarios explorar una amplia gama de recetas y métodos de cocción con un solo dispositivo.

Mientras que su diseño compacto las hace ideales para cocinas con espacio limitado, ofreciendo la capacidad de cocinar una variedad de platos sin necesidad de múltiples electrodomésticos. A lo que se suma que son más eficientes que un horno convencional. Esto ahorra tiempo, especialmente en la preparación de comidas durante momentos del día de mayor ocupación.