Yerba

Científicos argentinos descifraron el genoma de la yerba mate

El trabajo llevó una década de investigación y contó con colaboración de equipos de la UBA y el CONICET junto a científicos de Brasil, Europa y Estados Unidos. El líder del estudio anticipó a Infobae los hallazgos que abren la puerta a nuevas variaciones genéticas de la infusión
Científicos argentinos descifraron el genoma

Productores de yerba mate iniciaron un paro por tiempo indeterminado

Reclaman un aumento del porcentaje que reciben tras la cosecha. La medida de fuerza podría extenderse hasta marzo de 2025. Hubo protestas en la provincia de Misiones y este jueves, los trabajadores del sector marcharán a Plaza de Mayo
Productores de yerba mate iniciaron

Murió el principal exportador de yerba del país tras un choque fatal en Misiones

Se trata de Obaida Kabour, quien impactó de frente contra un micro. La víctima viajaba con otro importante empresario del sector, que también falleció en el acto
Murió el principal exportador de

¿El mate engorda?: cuántas calorías tiene y cuáles son sus beneficios para la salud

En el Día Nacional de la infusión, cuáles son sus efectos para la salud cardiovascular y metabólica. Advierten que la moderación es clave para aprovechar sus propiedades sin riesgos
¿El mate engorda?: cuántas calorías

Tres bebés entre los doce cuerpos de migrantes recuperados en aguas tunecinas

La Guardia Nacional de Túnez recupera cuerpos de migrantes tras el naufragio de una embarcación en el Mediterráneo, mientras se intensifican los esfuerzos para contener salidas hacia Europa
Infobae

El camino de la yerba: desde la cosecha hasta tu mate

Sebastián Quiñoy, Gerente Corporativo de Logística de una reconocida empresa de la industria yerbatera, explica cómo es el proceso de elaboración de este producto y detalla los factores que hacen crecer su demanda
El camino de la yerba:

A partir de este lunes se libera el precio de la yerba: dudas sobre el efecto en el precio final a los consumidores

Tras 22 años, el Instituto de la Yerba Mate ya no fijará el valor que los productores reciben de las yerbateras que, a su vez, competirán en las góndolas de almacenes y supermercados. Pese a la regulación, entre 2019 y 2023 el paquete de medio kilo de yerba aumentó 1.400%, y 343% en los últimos 12 meses, bien por sobre la inflación
A partir de este lunes

Pese a la recesión y la inflación, el consumo de yerba, carne y huevos creció en 2023

Así lo informaron organismos y cámaras empresarias. El consumo de yerba creció 3,5%, mientras que el de carne aumentó 3,6% y el de huevo 4,35%
Pese a la recesión y

Misiones también irá a la Corte por el DNU: cuestionaron los perjuicios a la industria yerbatera

El juez federal de Misiones Alejandro Marcos Gallandat Luzuriaga se declaró incompetente para tratar la presentación del Gobierno provincial contra el DNU del presidente Javier Milei
Misiones también irá a la

Mate en verano: los consejos de una sommelier para disfrutarlo al máximo

María Consuelo Sastre se dedica al minucioso arte de catar esta infusión para lograr sabores y resultados distintivos. Según ella, en la temporada estival se sigue tomando aunque hay algunos detalles relevantes a tener en cuenta
Mate en verano: los consejos