Dietas veganas, vegetarianas y omnívoras: un amplio estudio mostró cómo afectan el microbioma intestinal
La investigación fue realizada por científicos de EE.UU., Reino Unido e Italia con más de 21.000 personas. Por qué recomiendan incorporar diversidad y calidad en los alimentos vegetales
¿Salmones vegetarianos? Por qué una dieta basada en plantas para estos peces puede revolucionar la sostenibilidad
Investigadores de la Universidad de Copenhague y la NMBU desarrollan un alimento vegetal que promete reducir el uso de recursos marinos y contribuir a una acuicultura con menor impacto ambiental
Veganismo y vegetarianismo ¿una moda o un estilo de vida?
Existe una mayor asociación con el veganismo como una filosofía de vida, más que una mera dieta, por lo que el debate al respecto es mayor
Qué es el Cavolo nero, el superalimento que Paul McCartney pidió para su camarín
Para su visita a la Argentina, el ex beatle realizó varios pedidos que van en conjunción con la rutina saludable que lleva. Cuáles son los beneficios nutricionales de esta variedad de col rizada y qué otros alimentos solicitó
Alimentos “plant based”, con alto potencial exportador
En la Argentina, el sector, impulsa proyectos de inversión por casi $ 10 mil millones de pesos
El legado verde de Germán Martitegui: “Mis hijos tienen 5 años y ya internalizaron que no comemos carne”
El reconocido chef argentino abrió un restaurante vegetariano y sigue esta línea de alimentación. En una charla con Infobae, cuenta cómo la TV erradicó su timidez y lo ayudó con la decisión de ser padre. De los ñoquis de su abuela al proyecto que tienen de dar un paso más hacia el veganismo
Las dietas basadas en plantas reducen el riesgo de diabetes en un 24%
Un estudio reveló que una dieta de vegetales puede también mejorar la función hepática y renal. Qué advertencia hicieron los investigadores
La reacción de una joven que comió carne después de 5 años: “Volvió a encontrarle sentido a la vida”
La chica, que durante varios años fue vegetariana, volvió a probar un plato y su padre decidió registrar el momento
¿Eres vegetariano? Puede que esté en tus genes
Un nuevo estudio identifica 34 genes individuales asociados con el vegetarianismo
El veterinario que es atleta vegetariano y lucha contra el maltrato animal: “Nací para curarlos”
Cuando era muy chico Miguel Onofrio Longo decía que quería ser “doctor de perros”. Su fuerte vocación hacia el cuidado de la salud animal lo acompañó siempre: hace 38 años que vive de su sueño cumplido, se especializa en veterinaria homeopática y hace 15 que lleva una alimentación vegetariana
