Batata, camote o papa dulce: qué tan saludable es este alimento popular a nivel mundial
En Estados Unidos, este tubérculo tiene un lugar especial en la gastronomía, especialmente durante festividades como el Día de Acción de Gracias, donde es un acompañamiento tradicional en las cenas familiares
Qué pasa si comes zanahorias todos los días: las propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes del tubérculo
Un alimento rico en fibra, vitaminas, potasio y carotenoides: estos son todos sus beneficios, crudo o cocinado
Este es el tubérculo de la selva peruana que mejora la memoria y favorece el crecimiento de neuronas
Además de ser rico en minerales como potasio, fósforo, magnesio, hierro y calcio, este tubérculo ofrece diversos beneficios para la salud cerebral
Este es el superalimento peruano que ayuda a bajar de peso, reduce el colesterol y controla la diabetes
Este tubérculo originario de los Andes ha estado presente en nuestro país desde alrededor del año 1,200 aC Actualmente, se puede encontrar en diferentes formatos, como harina, jarabe, jugo, concentrado, extractos, y en su estado fresco y orgánico
La yuca, su origen en el Caribe y cómo los españoles la volvieron parte de la gastronomía peruana
Luego de ser traída desde el Caribe por los españoles, la yuca se convirtió en parte de los ritos de culturas prehispánicas y en un ingrediente importante de la gastronomía peruana
Oro negro andino: el superalimento peruano que ayuda a prevenir problemas de la próstata y del colon
Este tubérculo, originario del Perú, es provechoso para la salud gracias a su alto contenido de vitamina C, proteínas, minerales y antioxidantes
El superalimento milenario de los incas que es fuente de energía y combate la hipertensión
Rico en micronutrientes como hierro, calcio, fósforo y vitamina C, es económico y versátil. Cómo consumirlo para aprovechar todas sus propiedades en la dieta diaria
Este es el tubérculo que reduce toda probabilidad de padecer resistencia a la insulina
Añadir este alimento a tu dieta alejará a tu salud de una posible Diabetes tipo 2
La patata sana de color morado que arrasa en redes: rica en fibra y baja en grasas
Es un tubérculo con muchas propiedades nutritivas y muy versátil en la cocina
Colombia cuenta con 850 tipos de papas, pero se consume usualmente solo tres
Aunque la cifra para muchos puede ser algo sorprendente, otros países de la región de los Andes pueden llegar una cifra total de 5.000
