Tortilla

La tapa típica de las sidrerías vascas que fascina a José Andrés y que puede servirse como brunch: “Una versión diferente de la tortilla española”

Más allá de la clásica tortilla de patatas, este formato se repite en diferentes zonas de España con ingredientes como verduras, carnes o, como en este caso, pescados

La tapa típica de las

El bar que hace la mejor tortilla de patatas de Andalucía, según Martín Berasategui: melosa, con cebolla y aliñada con dos salsas

Hay que viajar hasta Sevilla para encontrar la que es, para el chef vasco, la mejor tortilla de todas las recetas andaluzas

El bar que hace la

Memelas: éste es el origen del platillo típico mexicano

En mercados, colonias y en diversas ciudades del país, se pueden encontrar pequeños puestos que se dedican exclusivamente a la venta de este platillo

Memelas: éste es el origen

Boticaria García, nutricionista y divulgadora científica, opina sobre la calidad de las tortillas de supermercado: “¿Es una buena opción?”

La nutricionista ha empleado sus redes sociales para hablar sobre los elementos clave en los que fijarse a la hora de comprar uno de estos productos ya elaborados

Boticaria García, nutricionista y divulgadora

Precio de la tortilla subirá en 2025; esto podría costar

Expertos explicaron que el aumento en el precio del maíz podría afectar a múltiples productos derivados de este cultivo

Precio de la tortilla subirá

Receta de tortilla de coliflor con cebolla, una cena sabrosa y muy saludable en solo 30 minutos

Es la receta perfecta para incorporar más verduras a la dieta, y su textura suave y sabor delicado la convierten en un plato atractivo para toda la familia

Receta de tortilla de coliflor

El truco para hacer una tortilla francesa tan esponjosa como la de un restaurante

La tortilla soufflé es una versión de la archiconocida tortilla francesa, mucho más esponjosa, cuajada por fuera y muy jugosa por centro

El truco para hacer una

La tortilla del restaurante Mère Poulard, una de las más caras del mundo: una delicia por casi 50 euros que podemos recrear en casa

Esta receta fue creada por la cocinera francesa Anne Boutiaut, conocida como la Mère Poulard, y lleva sirviéndose en la isla francesa de Mont-Saint-Michel desde hace más de un siglo

La tortilla del restaurante Mère

La deliciosa receta de tortilla de patatas con cebolla caramelizada: una versión más dulce e irresistible

No hay plato más icónico en la gastronomía española que la tortilla de patatas. Esta variante es todavía más rica, aunque solo apta para los amantes de la cebolla)

La deliciosa receta de tortilla

Receta de tortilla paisana, una versión deliciosa y muy versátil que puedes hacer si te aburres de la clásica

Esta variante de la tortilla de patatas clásica es la receta ideal para incluir más verduras en nuestra dieta

Receta de tortilla paisana, una