Siete recetas sin gluten para hacer en la víspera del Día Internacional de la Celiaquía
El 5 de mayo se conmemora esta efeméride que tiene el objetivo de concientizar y brindar información sobre esta condición. Estas son algunas opciones de comidas dulces y saladas para agregar a una dieta libre de TACC
Enfermedad celíaca: cómo se diagnostica y cuáles son sus síntomas
Es un trastorno autoinmune que se caracteriza por la intolerancia al gluten y afecta a entre el 1 y 2% de la población. Cuáles son las señales para estar alerta
Celiaquía, intolerancia o alergia: cuáles son sus diferencias y cómo identificarlas
Estas tres dolencias están vinculadas con el trigo y el gluten, pero su impacto en el organismo y la salud es diferente. Cuáles son los métodos de diagnóstico
Cómo es Sabores Argentinos, el primer recetario federal para personas celíacas
Los ministerios de Salud y Desarrollo Social presentaron una recopilación de 45 recetas regionales elaboradas sin trigo, avena, cebada y centeno. Algunas de las más deliciosas
Celiaquía: una simple explicación y recomendaciones
En Argentina, hay una persona con enfermedad celíaca cada cien. Pero realizar una dieta libre de gluten puede no ser tan fácil en nuestro país ya que el trigo es el cereal más consumido
