Sushifest 2025: más de 40 restaurantes de Bogotá y Cali buscarán el mejor rollo de autor entre el 31 de julio y el 10 de agosto
El festival gastronómico regresa del 31 de julio al 10 de agosto, con ‘rollos de autor’ exclusivos a precio fijo, y una competencia con votación del público y jurado especializado en ambas ciudades
De la técnica japonesa a las fusiones regionales: cómo cambió el sushi en Argentina según los chefs
Cocineros expertos analizaron en diálogo con Infobae la evolución de esta preparación en el país. Sus revelaciones sobre el uso de productos regionales, formatos como el omakase y la búsqueda de equilibrio entre innovación y tradición
Una pareja probó sushi por primera vez pero el resultado no fue el esperado y el video sorprendió en las redes
Los jóvenes decidieron documentar en TikTok su primer intento con el típico plato japonés y generaron millones de visualizaciones y reacciones
Cocina fusión y entretenimiento innovador: el nuevo polo gastronómico que transforma la Costanera Norte
Dos propuestas complementarias traen sabores del sudeste asiático y de la tradición peruano-japonesa, con barra de cócteles y espacios para eventos frente al Río de la Plata
FDA retira sushi por contaminación con listeria y emitió la clasificación de riesgo más alta
La agencia sanitaria estadounidense catalogó como Clase I el retiro de los productos de la cadena Hy-Vee, advirtiendo sobre graves riesgos para la salud pública en la región
Ni la pizza es italiana ni el sushi japonés: los inesperados orígenes de algunos de los platos más populares
Una informe de National Geographic analizó cómo recetas emblemáticas asociadas a tradiciones nacionales surgieron en contextos históricos y geográficos poco conocidos
Día Mundial del Sushi: cómo los chefs reinterpretan un clásico de la gastronomía global
Desde preparaciones minimalistas hasta piezas fusionadas con ingredientes locales, este plato emblemático adopta nuevas expresiones en la región. Los secretos de especialistas consultados por Infobae
Chef japonés se vuelve viral al crear sushi con chicharrón; la fusión México-Japón conquista las redes
El chef japonés @chefasai sorprendió con una fusión inesperada entre la cocina nipona y sabores mexicanos. Redes lo aplauden con humor
La nueva locura foodie en México: hamburguesas de sushi que todos quieren probar
La tendencia gastronómica más inesperada del año llega con fuerza; las sushi burgers están generando expectativa y largas filas en puntos clave del país
Sushi: propiedades, beneficios y contraindicaciones del plato japonés más famoso
Gracias a su contenido en pescado y hortalizas, el sushi es rico en vitaminas y minerales, aunque también cuenta con algunas contraindicaciones
