Snacks argentinos: una tradición que se renueva con calidad e inclusión
Con productos aptos para celíacos y una red de distribución en todo el país, una empresa de casi 45 años en el mercado anuncia la renovación de su imagen. A continuación, las propuestas disponibles para todos los gustos
Día Mundial de la Celiaquía: qué es, cómo se diagnostica y cuál es la dieta
Esta enfermedad inmunológica que afecta al intestino es considerada como la más frecuente e impacta entre el 1 y el 2% de la población. Los detalles
Cómo es la nueva forma de diagnosticar la celiaquía y por qué se detectan más casos que antes
Un estudio propuso simplificar el proceso mediante un único análisis de sangre y sin necesidad de realizar endoscopía, que es el método habitual de diagnóstico. El conocimiento de más anticuerpos sanguíneos mejoró la precisión y hay más especialidades médicas avocadas al tema, según los expertos consultados por Infobae
Feria SIN TACC: llega el primer festival gastronómico dedicado 100% a los alimentos libres de gluten
El encuentro especialmente pensado para personas celíacas se realizará este fin de semana en La Rural, con entrada libre y gratuita. Habrá food trucks, mercado de productores y clases de cocina. La agenda completa
Prohibieron la venta de un queso que estaba rotulado como libre de gluten sin tener autorización
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (ANMAT) detectó un producto lácteo que podría haber puesto en riesgo a las personas diagnosticadas con celiaquía
Día Mundial de la Celiaquía: 1 de cada 167 argentinos convive con la enfermedad que tiene un único tratamiento
La prevalencia entre los niños es mayor, ya que afecta a 1 de cada 79. Su presentación puede ir desde manifestaciones clínicas muy severas a formas totalmente asintomáticas. La importancia del diagnóstico temprano
La ANMAT prohibió la venta de una serie de medallones vegetales que decían ser ‘SIN TACC’
La disposición publicada en el Boletín Oficial resalta que se trata de productos rotulados con el logo de Alimento Libre de Gluten sin contar con dicho atributo habilitado. Desde la empresa denunciaron una persecución por parte del Estado
Cuál es la mejor dieta sin gluten para las personas celíacas
Esta enfermedad la padecen uno de cada 167 adultos argentinos. Qué cuidados hay que tener en cuenta a la hora de la alimentación
¿Las dietas libres de gluten ayudan a bajar de peso?
Hay personas que sin ser celíacas optan por esta alimentación. Cuáles son las principales pautas de este hábito y por qué los profesionales lo desaconsejan
Ocho recetas libre de gluten: el paso a paso y los secretos de los chefs
Las mejores preparaciones dulces y saladas de la mano de dos destacados cocineros. Además, un repaso por las buenas prácticas al momento de la elaboración para evitar la contaminación cruzada
