Batido o fruta entera: la elección que redefine la saciedad y los picos de azúcar, según un estudio
Un trabajo en Frontiers in Nutrition comparó cuatro perfiles de ingesta y detectó brechas claras entre jugos, licuados y piezas enteras, con efectos en la plenitud, la respuesta glucémica y el riesgo cardiometabólico
El mito del entrenamiento en ayunas: la ciencia responde si es posible bajar de peso al ejercitarse sin comer
Las investigaciones enfatizan que cada caso depende de circunstancias personales y del contexto de la rutina elegida
Dietas libres de gluten: su impacto en la salud en personas sin diagnóstico y la recomendación de los expertos
Eliminar esta proteína de alimentos podría generar cambios en el bienestar metabólico en personas que no cuentan con enfermedad celíaca o sensibilidad al trigo
Ingerir proteína para bajar de peso: cuál es el mejor horario para aprovechar los beneficios
Optar por recetas variadas y combinar fuentes frescas en cada comida permite sostener la energía diaria y resguardar la masa muscular
La proteína animal y la vegetal frente a frente: cuáles son sus diferencias, según expertos en nutrición
Ambas fuentes son beneficiosas y dotan con nutrientes que favorecen al cuerpo humano. Qué recomiendan los especialistas a la hora de incorporarlas en la dieta
Cuáles son las 5 bebidas cotidianas que elevan el colesterol, según la ciencia
Algunas se consideran inocuas e incluso saludables, pero su impacto en los triglicéridos y el HDL las convierte en un factor de riesgo cardiovascular que los controles de rutina no siempre detectan
Por qué comer menos no garantiza perder peso: la biología detrás del mito
Estudios en endocrinología y nutrición revelan que el organismo conserva una memoria del peso anterior y actúa en consecuencia. Cómo revertirlo
La nutrición y el orden de los alimentos: cuál es la secuencia que puede regular la glucosa y el apetito
Expertos y estudios recientes sugieren que reorganizar cada comida, sin eliminar ningún grupo alimentario, puede reducir los picos de azúcar en sangre y favorecer la respuesta metabólica del organismo
A qué hora comer almendras para controlar el apetito y aumentar la saciedad, según expertos
Incorporarlas como colación de media mañana se asocia con mayor plenitud y una reducción significativa de la ingesta en el almuerzo y la cena, efecto atribuido a la combinación de fibra y proteínas que ralentiza la digestión
Almidón resistente: por qué comer papas frías puede ayudar a controlar el azúcar en sangre
Al bajar la temperatura, la estructura molecular de esta sustancia se transforma y se convierte en un compuesto que la microbiota intestinal fermenta como fibra, con beneficios concretos para la salud metabólica
