Comida veggie: cuáles son los cuatro restaurantes de Buenos Aires que recomienda la Guía Michelin
La ecléctica escena gastronómica de la Ciudad de Buenos Aires se rinde ante la ascendente corriente vegetariana. Chuí, Gioia, Marti y Sacro fueron propuestos por la guía francesa porque emergen como oasis culinarios con productos regionales frescos sin sufrimiento animal
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Esta tendencia supera las habituales barras de jugos, dando lugar a locales que ofrecen platos principales basados en ingredientes no cárnicos
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