La curiosa receta que es una de las favoritas de Dabiz Muñoz: así son los culos del pollo
La recomendación del chef madrileño: pollo con textura de torrezno
¿Qué historias esconden los platos navideños? Descubrí de qué provincias provienen sus ingredientes
El maní cordobés para la garrapiñada, las papas de Córdoba para la ensalada rusa y las manzana del Alto Valle para la sidra: cada plato navideño proviene de una región del país que aporta su esencia a la mesa
Un carnicero alucina con la “pechuga supertierna de Mercadona” que le pide una clienta: “Agua, dextrosa, conservantes… De todo menos pollo”
El As Carnicero lleva 32 años en la profesión y, a través de sus redes sociales, aporta consejos a sus seguidores para aprovechar mejor la carne o elegir los mejores productos
Receta de ‘Coq au vin’, el guiso de pollo al vino tinto más exquisito de la cocina tradicional francesa
Un clásico de la cocina francesa que convierte ingredientes sencillos en un plato de sabor profundo y aromático, ideal para compartir en familia
El truco de un chef para cocinar una pechuga de pollo y que no quede seca: “Le dará al pollo un sabor increíble”
El cocinero recomienda comprar un producto que tenga un aspecto bonito, espeso, firme y carnoso
Crecieron 20% las exportaciones avícolas
Las ventas externas pasaron de 129 mil toneladas en los primeros diez meses de 2023, a 154 mil toneladas en igual período de 2024. El 63% de este volumen corresponde a pollo trozado
Estados Unidos retiró del mercado más de 30 mil kilogramos de carne de pollo, res y cerdo por contaminación con Listeria
Los productos producidos por la compañía Yu Shang Food en Carolina del Sur están contaminados con Listeria monocytogenes, afirmó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria
Cómo hacer pollo a la Pantoja o a la Cantora, la deliciosa receta del guiso tradicional que triunfó en el restaurante de la artista
Este pollo en salsa era el plato estrella del restaurante Cantora, el negocio con el que la cantante revolucionó Fuengirola
Pollo al curry con leche de coco, una receta nutritiva y deliciosa que está lista en pocos minutos
El curry es el protagonista de esta receta, un término que no hace referencia a un solo tipo de especia, sino a una mezcla de varias como la cúrcuma, el comino, el jengibre o la canela
Cuatro trucos para saber si el pollo está en mal estado
La calidad del pollo no siempre es visible a simple vista, pero hay señales que pueden evitar sorpresas desagradables
