Así se traduce al inglés el nombre de este característico platillo de la costa, presente en muchos hogares: el cucayo
El periodista Julio Oñate Martínez explicó de manera poética y divertida como debería llamarse este plato que requiere una cocción muy especial
Esta es la comida rápida colombiana que está entre las mejores del mundo, según Taste Atlas: “Se caracteriza por su gran tamaño y aderezos inusuales”
La preparación colombiana destaca por su tamaño, versatilidad e inclusión de ingredientes salados, dulces y con diferentes texturas
Creador de contenido mostró en sus redes sociales los curiosos platos típicos de Salamina, Caldas: “Nunca los había visto”
Según el video, el secreto de estos platillos radica en usar una máquina de vapor e ingredientes frescos propios del municipio
Gobernador del Tolima pidió a Gustavo Petro declarar la lechona tolimense como Patrimonio Nacional
Los originarios de la región están a la espera de que este símbolo de la cultura gastronómica colombiana obtenga el reconocimiento por su valor tradicional e histórico
El tamal tolimense consolida su lugar como el mejor del mundo, según Taste Atlas y a pesar de las críticas del doctor Bayter
Con este logro, este manjar colombiano no solo se reafirma como un emblema de la cocina nacional, también se posiciona como uno de los referentes de la gastronomía latinoamericana en el mundo
Santandereanos y costeños están molestos: estas son las reconocidas comidas típicas clasificadas entre “las 10 peores del mundo”
Según el ranking global TasteAtlas, Colombia tiene dos comidas en su “nada envidiable” listado de las peores del mundo
Paso a paso: receta para hacer lechona tolimense desde casa en esta Navidad
Uno de los platos favoritos para las fiestas decembrinas en Colombia es la lechona tolimense. Aquí le contamos cómo prepararla y desde casa.
Una ventana a los sabores de Colombia: la experiencia culinaria para viajar a la diversidad y la alegría
Fascinante y atrapante por donde se la mire pero, además de sus paisajes, la gastronomía es otra de las cualidades sobresalientes del país caribeño. Para demostrarlo, el Embajador de Colombia en Argentina, junto con un chef colombiano de reconocimiento internacional, llevaron adelante un vivo fuera de lo común, que inició para los invitados con una tarjeta tridimensional en la que recibieron productos, delantal y jarro de café con denominación de origen
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