Por qué los agricultores se cambiaron de la amapola a la coca en Guerrero
El estado de Guerrero es el que ocupa el primer lugar nacional en la producción de la planta (Erythroxylum coca)
Infobae desde el corazón de Atoyac, el único municipio que produce cocaína mexicana
Infobae México viajó a lo más profundo de la Sierra de Guerrero, donde hace un año el narco dejó claro que está incursionando en la producción desde cero de cocaína
La “muerte blanca” en México: breve historia de cómo la cocaína envenenó al país
Los primeros informes sobre la hoja de coca llegaron a tierra azteca en el siglo XIX, después de que se popularizara en Europa, aunque tuvo su auge hasta el porfiriato
“Coca no es cocaína”, la iniciativa gastronómica con la hoja de coca que ganó prestigioso premio
Según Mónica Ríos, una de las cocineras detrás del proyecto, la hoja de coca tiene más calcio que la leche, más potasio que el banano, y más proteína que la quinua
Harina, empanada y limonadas: estas son algunas recetas para el consumo de la hoja de coca
‘La hoja de coca en la gastronomía colombiana’ es un libro con más de veinte recetas elaboradas a partir de este ingrediente. Este es el resultado de un encuentro entre reconocidos cocineros y una comunidad campesina creativa, resiliente y consciente.
Nuevos plantíos de coca descubiertos en México encienden las alarmas en la FGR
Antes no se producía coca fuera de Bolivia, Colombia y Perú; países con las condiciones climatológicas y altura óptimas para el crecimiento de la planta
