Segunda vez en la historia que Perú pierde el liderazgo en Sudamérica: Maido ya no encabeza los Latin America’s 50 Best Restaurants
Por primera vez en cuatro años, el título de mejor restaurante de América Latina no se otorgó a un local en Lima; una parrilla argentina encabezada por Pablo Rivero alcanzó el primer puesto en el ranking reconocido
Maido, Kjolle y Mérito destacan en el top 10 de mejores restaurantes de la región en los Latin America’s 50 Best 2024
En la duodécima edición de los premios, Perú, México y Argentina competirán por los primeros puestos, mientras que nuevos talentos también se abren paso
Chefs de México y de Perú en el congreso San Sebastián Gastronomika en España
Participan destacados chefs internacionales en San Sebastián Gastronomika, con Portugal como país invitado, y se celebrarán concursos culinarios y premiaciones para honrar la gastronomía global y española
Lo mejor de la gastronomía se reunirá en Lima: T’impuy 2024 presenta a los grandes de la cocina mundial
Gastón Acurio y Pía León liderarán este encuentro que destacará la influencia de Perú en la cocina global, con la participación de renombrados chefs de todo el mundo
El sueño frustrado de Virgilio Martínez: aspiraba ser skater profesional, pero una lesión lo cambió todo, hasta que la cocina le brindó la oportunidad de volar
El chef peruano Virgilio Martínez, conocido por su innovador enfoque en Central Restaurante, revela cómo su pasión por el skate lo llevó a la cocina
Central Restaurante cautivó con ingredientes peruanos en la previa de The World’s 50 Best Restaurants 2024
El restaurante peruano, liderado por Virgilio Martínez y Pía León, abrió las celebraciones del prestigioso evento en Las Vegas junto a los hermanos Roca de El Celler de Can Roca. La fusión de cocinas peruana y española maravilló a los asistentes con una selección de platillos que reflejan su esencia gastronómica
Virgilio Martínez confiesa por qué no venden salchipapas en Central
Los chefs peruanos, Virgilio Martínez y Pía León revelaron los motivos por qué en las cartas de su restaurante no tenían propuestas más populares.
Virgilio Martínez explica qué hay detrás del éxito de Central Restaurante, el mejor del mundo
Un logro compartido con toda la familia de Central. Pía León y el chef peruano regresaron al país con el reconocimiento de tener el mejor restaurante para vivir una experiencia inolvidable de sabores únicos y de ingredientes oriundos del Perú.
Central se posiciona como el mejor restaurante de Latinoamérica y segundo a nivel mundial
El popular restaurante se encuentra bajo la dirección de los chefs Pía León y Virgilio Martínez.
Central: ¿qué ofrece la carta del mejor restaurante de Sudamérica? Platos y precios
Junto con Maido, el restaurante peruano Central se ubica entre los 50 mejores restaurantes del mundo
