Receta de albóndigas en salsa de tomate
Descubre uno de los platos tradicionales de albóndigas en salsa de tomate
Receta de Crema Volteada
Disfruta de una deliciosa crema volteada con esta receta fácil, ideal para 16 porciones. Aprende a preparar este postre clásico en solo 68 minutos y sorprende a todos con su textura suave y su irresistible caramelo.
Receta de Olluquito con Carne
Descubre cómo preparar el tradicional Olluquito con Carne, un plato emblemático de la cocina peruana, que en tan solo 35 minutos estará listo para deleitar a toda tu familia. Su combinación de carne de res con olluco y papa amarilla hace de este plato una elección perfecta para un almuerzo nutritivo y reconfortante.
Choritos a la chalaca: receta de la deliciosa entrada peruana
Suelen disfrutarse como entrada, especialmente en reuniones familiares o almuerzos domingueros
Picarones: receta del postre tradicional más querido de la gastronomía peruana
Los picarones suelen servirse calientes, recién salidos del aceite y bañados en miel espesa. Son protagonistas en ferias y celebraciones, especialmente durante la tarde o como cierre de una comida criolla
Chicha de jora: receta de la bebida ancestral de los incas
Esta bebida milenaria, originaria de la región andina peruana, tiene raíces en la cultura Inca y sigue vigente en la vida rural y urbana
Tiradito: receta de un plato fresco y delicioso hecho a base de pescado
El tiradito se ha convertido en una de las estrellas de la cocina marina del Perú. Destaca por su corte delicado y ausencia de cebolla, diferenciándolo del ceviche
Lentejas: receta para preparaar el clásico de los lunes
En la mesa peruana, las lentejas se sirven comúnmente acompañadas de arroz blanco y son un clásico de los lunes
Solterito: receta de la ensalada tradicional arequipeña
Este plato es muy apreciado en reuniones familiares y se sirve como entrada o acompañamiento. Es común encontrar variantes que incluyen papa sancochada
Receta de arroz con pollo
El arroz con pollo tiene influencias de la cocina española, y su evolución en el Perú ha dado como resultado una versión única, donde el uso de culantro y ají amarillo le otorga ese característico color verde y sabor intenso. Es un plato que se sirve en muchas celebraciones familiares y es común en reuniones grandes, ya que su preparación es rendidora y accesible.
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Una nena de 10 años fue a visitar a su mamá y terminó brutalmente golpeada por su padrastro: quedó internada
El acusado se había dado a la fuga del domicilio donde ocurrieron los hechos, pero fue atrapado en otro barrio cercano
Deportaron a tres chilenos que habían sido detenidos mientras intentaban robar casas de San Isidro
La captura de los sospechosos fue posible gracias al llamado de un vecino. Tras confirmarse su situación migratoria irregular y su condena, fueron escoltados hasta el aeropuerto
Alertaron por un brote epidemiológico de chikungunya en Tucumán y ya hay diez casos confirmados
Luego de que varias personas presentaron contagios autóctonos, las autoridades enfatizaron la necesidad de eliminar los cacharros que acumulan agua de las casas
Tras revelarse los resultados de la autopsia al joven encontrado muerto en Córdoba, la causa sumó un nuevo detenido
Mientras el caso continúa bajo investigación, las autoridades indicaron que todavía resta conocer los informes de las pericias complementarias
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