Patricia Aguirre: “Así como aprendemos a leer y escribir, todos deberíamos aprender a cocinar, es de supervivencia”
Es antropóloga alimentaria y en su último libro, “Devorando el planeta”, dice que nuestra forma de comer está poniendo en riesgo al mundo. Asegura que el COVID es “la pandemia más anunciada de la historia. Y que dejamos de comer antes que dejar de producir.