Cómo conseguir el aperitivo perfecto utilizando patata: tres recetas irresistibles
Caracterizadas por ser un producto enormemente versátil, pueden ser el perfecto aliado para aperitivos originales
Cómo recalentar las patatas fritas para que queden crujientes sin necesidad de abusar del aceite
El horno, la freidora de aire o la sartén son alternativas perfectas para devolver a la vida esta deliciosa guarnición
El lugar inesperado en el que guardar las patatas para que se conserven más tiempo
Son un ingrediente indispensable de la gastronomía española, pero su conservación nos genera muchas dudas
Por qué nunca deberías cocer las patatas en agua si quieres un puré cremoso, según una chef
Las patatas, como la pasta, expulsan almidón al cocerse, un hidrato de carbono que debemos aprovechar si queremos un resultado más cremoso
El truco para hacer las patatas ‘baby’ más crujientes y sabrosas en la freidora de aire, según una cocinera francesa
Esta guarnición, que utiliza las conocidas como patatas nuevas, quedará perfecta para acompañar nuestras carnes y pescados
Los tres bares y tabernas donde probar las mejores patatas bravas de todo Valencia
Para los amantes de esta deliciosa y picante salsa, estos tres restaurantes valencianos se pueden convertir en nuevo destino gastronómico
La deliciosa receta de tortilla de patatas con cebolla caramelizada: una versión más dulce e irresistible
No hay plato más icónico en la gastronomía española que la tortilla de patatas. Esta variante es todavía más rica, aunque solo apta para los amantes de la cebolla)
Cómo conseguir que las patatas queden crujientes sin usar mucho aceite
Al freír patatas, uno de los aspectos más valorados es que queden blandas por dentro y crujientes por fuera
Qué pasa si comes patatas fritas todos los días
Las patatas fritas son uno de los alimentos más adictivos porque provocan la liberación de dopamina en el cerebro, un neurotransmisor asociado con el placer
Las mejores bravas del mundo se comen en este restaurante de Albacete: patatas esféricas, migas de tempura y “una salsa perfecta”
La receta del chef albaceteño Javier García Albuger se ha alzado con el primer premio del V Concurso Internacional Una de Bravas, celebrado en Palencia
