El ternero, un bien escaso
La cantidad de vientres en servicios seguirá limitando la disponibilidad de esta categoría en 2025. Es un factor alcista para los precios, al menos por los próximos dos ciclos
El aragonés Aarón Palacio oposita al Zapato de Oro con tres orejas
Aarón Palacio destaca en la feria de novilladas del Zapato de Oro al cortar tres orejas, consolidándose como candidato fuerte para el prestigioso trofeo en Arnedo
El feria del Zapato de Oro arranca con una novillada sin historia y sin trofeos
La apertura de la Feria del Zapato de Oro en Arnedo no dejó trofeos tras una novillada discreta donde Fabio Jiménez destacó, mientras el público se mostró poco exigente con las actuaciones de los novilleros
Paraguay inicia la vacunación contra la aftosa de 13,5 millones de cabezas de ganado
“Hay preocupación en Colombia por aumento en los precios de la carne”: Jose Felix Lafaurie
Presidente de Fedegán aseguró que los intermediarios ociosos o informales siguen comercializando estos productos de manera fraudulenta afectando los sectores populares
Las causas de fondo del reciente aumento de la carne y las perspectivas para los próximos meses
La devaluación acicateó un proceso que se había iniciado antes, con el “dólar-maíz” y que intenta recuperar un atraso relativo de los valores respecto de la inflación general. Faltante de novillos, panorama exportador, cuota para supermercados y nuevo intento de “fulbito para la tribuna”
Experto señala la necesidad de un nuevo abordaje a la ganadería libre de fiebre aftosa
Cómo se crían los novillos que van desde la localidad de Cholila a la mesa gourmet de Don Julio
Se trata de novillos Polled Hereford de un peso aproximado de 550kg, alimentados en base a pasturas del establecimiento Los Murmullos de Garruchos Agropecuaria, -parte de Grupo Insud-. “Hay un creciente interés de chefs y consumidores por la carne proveniente de animales criados a campo"
