Descubra el secreto del mote de queso: receta fácil para un platillo lleno de sabor del Caribe colombiano
Este plato tradicional no solo es una delicia culinaria, también una representación de la identidad cultural del Caribe colombiano
Su majestad el mote de queso, un plato de cuatro continentes para Semana Santa
Durante estos días este plato típico es muy apetecido por las familias de Sucre, Córdoba y Bolívar para reemplazar las carnes rojas
De Colombia para el mundo: las preparaciones colombianas que entraron entre “las mejores” a nivel internacional en el 2023
Desde el pandebono hasta un gin tonic, estos fueron los platos con sabor nacional que se escogieron como unos de los mejores en rankings mundiales
Colombia tiene una de las mejores sopas del mundo y a la mejor chef del planeta, e Infobae las reunió a las dos: Leonor Espinosa nos reveló la receta familiar del mote de queso
La galardonada cocinera cartagenera (aunque nació en Cartago), elegida como la mejor chef mujer en el 2022 compartió en exclusiva con Infobae la receta de su familia del mote de queso sinceano, este plato, característico de la costa Caribe colombiana, fue reconocido recientemente como una de las 100 sopas con mejor calificación del planeta, según el portal especializado TastleAtlas
En el top 100 de mejores sopas del planeta está una receta colombiana, ocupa el lugar 60 del listado
En el escalafón hay 14 preparaciones latinoamericanas, de las cuales México ocupa siete lugares
