Martín Berasategui comparte en ‘El Hormiguero’ su receta para un menú navideño ideal: “Son días que no invitan a arriesgar”
El chef donostiarra y David de Jorge, también cocinero y compañero de batalla, han presentado en el programa su nuevo libro, ‘Cocina y Vencerás’, que sale a la venta este jueves 14 de noviembre
El restaurante donde Martín Berasategui empezó a cocinar con 17 años: es uno de los más antiguos de San Sebastián y lo regentaban sus padres
El chef vasco fue el primer español en estudiar en la Escuela de Pastelería Moderna de Yssingeaux, en Francia
David de Jorge y Martín Berasategui viven el momento más surrealista con la llamada de la tarjeta de ‘El Hormiguero’: “Esto no nos ha pasado nunca”
Los dos chefs han presentado su nuevo libro, ‘Cocina y Vencerás’, que sale a la venta este jueves 14 de noviembre
Martín Berasategui, el chef con 11 estrellas Michelin que salvó su primer restaurante gracias al dinero de un pastor
Tras 50 años de trabajo entre fogones, el cocinero donostiarra puede presumir de ser el chef con más estrellas Michelin del panorama nacional y el tercero a nivel mundial
Una de las terrazas con mejores vistas a Barcelona: una carta diseñada por Martín Berasategui y una coctelería que “te atrapará durante horas”
Producto de calidad en un ambiente cosmopolita y con unas vistas espectaculares de Barcelona; es la propuesta de este ‘rooftop’ que se estrena en la lista de Soletes Repsol por recomendación de Paolo Casagrande
Los precios de los restaurantes españoles con tres estrellas Michelin tras la subida de DiverXO de Dabiz Muñoz a 450 €
Aunque el menú de Dabiz Muñoz es el más caro de todos, lo cierto es que no es el único que ha incrementado su precio en los últimos años
El jefe de sala, la figura desconocida que reivindica su bienestar laboral: “A veces juntar tres días libres es mejor que 150 euros más”
Los jefes de sala de restaurantes españoles como El Cenador de Amós, Celler de Can Roca, Mugaritz o Diverxo han expresado sus inquietudes con respecto al sector
Martín Berasategui abandona su restaurante en Madrid, el Club Allard, un año después de unirse al proyecto
El restaurante había conseguido recuperar una estrella Michelin gracias al trabajo de Berasategui y su discípulo José María Goñi
De Berasategui a Dabiz Muñoz: cinco recetas de burgers de autor para celebrar el Día Mundial de la Hamburguesa
Los grandes chefs españoles comparten sus versiones de esta delicia de la cocina americana, que celebra su día mundial el 28 de mayo
El truco de Martín Berasategui para darle un toque especial a la ensaladilla rusa
El cocinero vasco compartió cuáles son los ingredientes que conforman su receta, una versión que incluye elementos tradicionales y también algunos toques diferenciadores
