El argentino más nipón, el japonés más argento y un par de trucos para el sushi
Takehiro Ohno e Iwao Komiyama nacieron a 18 mil kilómetros de distancia pero los unen la cocina.. y la Argentina. Aquí lo que cuentan en sus libros y una recomendación de Dolli Irigoyen.
Cómo hacer sushi en casa, por Iwao Komiyama
El chef japonés enseñó en vivo para Infobae a realizar un roll de sushi relleno con langostinos apanados, palta y salmón ahumado. Además, brindó algunos consejos
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