De sabores distintivos a una receta para cada momento, los secretos del té develados por una experta
En el Día Mundial del Té, Infobae dialogó con Inés Bertón, especializada en el arte de mezclar hierbas y hasta pétalos de flores para crear blends de esta infusión milenaria. Por qué está asociada a la calma y cuál es la importancia de los aromas
Inés Berton: La pasión es como una taza de té chai
Desde los 9 años sufría dolores de cabeza hasta que descubrió el motivo: “olfato absoluto” un superpoder que la llevó tiempo después a trabajar de perfumista.Pero encontró su pasión en Nueva York, cuando se inició en los secretos del té. Entonces, decidió volver a la Argentina para apostar por ese nuevo desafío de crear blends de té y viajar a través de los aromas y sabores. Y fundó su emprendimiento con sólo 132 dólares y bolsitas para garrapiñadas. Hoy su empresa es reconocida a nivel internacional y un sello de experiencia sensorial.Dalai Lama, Chris Martin, Ed Sheeran, Red Hot Chili Peppers, entre otros, ya probaron sus blends y colabora con las marcas más importantes del mundo.
Día Internacional del Té: viaje a los secretos de una infusión milenaria que nace de especias y aromas irrepetibles
Infobae conversó con Inés Bertón, quien se dedica al delicado arte de mezclar hierbas y hasta pétalos de flores para lograr sabores únicos. Por qué los jóvenes argentinos se fanatizan con esta infusión y qué ingredientes autóctonos del país aparecen en sus recetas
La mujer del olfato absoluto: su capacidad para distinguir cualquier aroma y una vida dedicada al té y a los viajes
Desde los 9 años, Inés Berton sufría dolores de cabeza intensos, pero no fue hasta los 18 que descubrió que determinados aromas eran los detonantes de su malestar. Vivió en Francia, donde fue perfumista, luego en Nueva York, y volvió a la Argentina para apostar por su sueño: crear blends de té. Sus aventuras por el mundo detrás de aromas
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