Qué es más saludable, ¿la harina de coco o de avena?
Incorporar nuevas harinas en la dieta puede marcar la diferencia entre una alimentación monótona y un estilo de vida saludable. Más allá de la blanca refinada, existen otras opciones que no sólo enriquecen las recetas, sino que también aportan beneficios nutricionales
La liquidación de divisas del agro tuvo su mejor octubre desde 2002
El mes pasado, la exportación de granos y subproductos generó divisas por más de U$S 2.550 para la Argentina
¿Es aconsejable dejar de consumir harinas por completo? Esto dicen los expertos
Optar por una dieta sin harinas se volvió una tendencia creciente, pero ¿es realmente seguro abandonar los carbohidratos por completo? Qué opinan los especialistas
¿Cómo se puede reemplazar la harina blanca refinada en la dieta diaria?
El debate sobre su consumo y el impacto en la salud ha resurgido, con especialistas en nutrición enfatizando la importancia de moderar, en lugar de eliminar, su ingesta
¿Cómo sustituir la harina de trigo en la dieta diaria?
Las alternativas más saludables tienen un mayor aporte de nutrientes y fibras
¿Cuáles son los beneficios de la masa madre para la salud?
Este fermento natural elimina la necesidad de agregarle levaduras a las preparaciones de los panes, y puede ser un gran aliado para conseguir una buena nutrición
Cúal es la harina con más antioxidantes que beneficia a la salud cardiovascular
Estudios señalan que contiene nutrientes capaces de prevenir enfermedades cardiovasculares
Gastronomía sin gluten: 6 propuestas para deleitarse con platos de autor aptos para celíacos
En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, un repaso por restaurantes y bares que se especializan en esta escena culinaria cada vez más variada. Los secretos y las recetas de los chefs para lograr sabores distintivos
De la intolerancia al gluten a la celiaquía: ¿hay más casos que antes?
Especialistas consultados por Infobae analizaron la prevalencia actual de estos cuadros. Cuáles son las diferencias entre sus manifestaciones clínicas y cómo se realizan los diagnósticos
¿Cuáles son las harinas saludables para incluir en la dieta?
Cuando se habla de “dejar las harinas”, en general se hace referencia a sustituir las blancas refinadas por opciones integrales, de legumbres o frutos secos. Cómo hacerlo sin dejar de darse gustitos
