Jordi Cruz habla sobre la retirada de su estrella Michelin: “Es la única vez que la guía me ha descuadrado”
El chef, con tres estrellas Michelin en ABaC, ha reflexionado sobre la presión que supone este prestigioso galardón y sobre todo lo que implica para los cocineros que lo reciben
El restaurante en una de las calles de tapeo más famosas de Madrid en el que probar un menú del día con estrella Michelin por solo 18 euros
El menú ejecutivo de esta taberna, liderada por un chef con estrella Michelin, se sirve de martes a viernes en horario de comida
El restaurante con estrella Michelin más barato de la Comunidad Valenciana: un nuevo ingreso en la guía con un menú por menos de 60 euros
Origen, el restaurante de Álex Vidal en la localidad de Carcaixent, es la gran novedad de esta edición de la Guía Michelin
El restaurante con dos estrellas Michelin más barato de España está en un pueblo de Albacete: cocina regional y pescados del Mediterráneo
Maralba, en la localidad de Almansa, es un negocio familiar que resume su propuesta en una sencilla frase: “cocina manchega con balcones al Mediterráneo”
Nacho Manzano, el chef tras el primer restaurante asturiano con tres estrellas Michelin: “Los restaurantes de alta cocina en sitios como este tienen costes elevadísimos que no puedes imputar”
El chef de Casa Marcial, junto a su familia, han logrado un hito sin precedentes en Asturias al alcanzar el Olimpo de la guía gastronómica. “Trabajamos en la casa donde nacimos y eso nos hace únicos”, explica el cocinero a ‘Infobae España’
Un prestigioso chef cierra su restaurante tras cinco años: “Es muy difícil encontrar personal de cocina cualificado y no puedo hacerlo solo”
El cocinero se caracterizaba por su propuesta de cocina austriaca sencilla pero refinada
Estos son todos los restaurantes que han perdido su estrella en la Gala Michelin 2025: Barcelona vuelve a perder un biestrellado y 12 locales salen de la guía
En total, el panorama gastronómico español ha sumado 32 nuevos restaurantes con una estrella Michelin, así como tres con dos estrellas y uno, Casa Marcial, con tres astros
El primer plato que cocinó Nacho Manzano con 14 años, chef de un restaurante con tres estrellas Michelin: una receta asturiana con queso cabrales
La gala de la Guía Michelin el pasado martes 26 de noviembre le concedió la tercera estrella a Casa Marcial
La nueva cocina manchega consigue la primera estrella Michelin para Tomelloso: “Queremos que este reconocimiento llegue a todo el mundo”
En su menú, el cocinero con origen en Daimiel hace un recorrido por las provincias bañadas por el Guadiana, una degustación que reivindica el río como herramienta de hermanamiento cultural
Qué se come y por cuánto en los tres nuevos restaurantes españoles con dos estrellas Michelin
En su gala para 2025, la categoría intermedia de la Guía ha incorporado tres nuevos nombres: dos gaditanos y uno gallego
