Descubren en Mallorca cuál era la “comida rápida” de los romanos: “Una faceta importante del consumo alimenticio urbano”
En la antigua Roma, establecimientos conocidos como ‘popinae’ y ‘tabernae’ ofrecían platos sencillos y a bajo coste: un proyecto arqueológico revela cuáles eran los más comunes
La comida judía oculta de Roma, una tradición gastronómica que vale la pena redescubrir
A pocas cuadras del Vaticano, las recetas ancestrales se mantienen vivas, fusionando historia y cultura en platos únicos, como las alcachofas fritas y el bacalao, resistiendo siglos de adversidades
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