Así fue la reacción de migrante al encontrarse con una panadería colombiana en Madrid: “Tengo ganas de llorar”
La joven compartió su descubrimiento con los más de ochocientos mil colombianos que viven en España
Cómo limpiar el cilantro para que dure más tiempo: trucos para mantenerlo fresco y aprovechar sus propiedades
Este vegetal es rico en vitaminas C y K, lo que le otorga propiedades antioxidantes, diuréticas, antisépticas y antiinflamatorias al organismo
Esta es la receta del chorizo satarrosano: el plato insignia del Eje cafetero fue récord Guinness por ser el más largo del mundo
El municipio de Santa Rosa de Cabal, Risaralda, mantuvo el récord del chorizo más largo del planeta, al elaborar uno de cerca de dos mil metros de longitud
Los “casaos” más queridos en Colombia
Mezclas como el queso con bocadillo, el agua de panela con queso y la changua, han trascendido generaciones, posicionándose como íconos de la gastronomía local y la tradición del país
Así se prepara una refrescante y cremosa avena fría con el toque secreto de las abuelas colombianas
Su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce la convierten en una opción irresistible, amada por grandes y pequeños; suele acompañarse con pandebonos, almojábanas o simplemente se disfruta sola
Este es el buñuelo negro ideado en Colombia por el que hay que pagar 300 dólares para probarlo
Con sedes en Bogotá, Miami, Washington y Medellín, el propietario ha sabido conquistar los paladares más exigentes, elevando los platos de la cocina tradicional colombiana
El tamal tolimense consolida su lugar como el mejor del mundo, según Taste Atlas y a pesar de las críticas del doctor Bayter
Con este logro, este manjar colombiano no solo se reafirma como un emblema de la cocina nacional, también se posiciona como uno de los referentes de la gastronomía latinoamericana en el mundo
DiDi Food impulsa el talento local: el 71% de los restaurantes registrados son pymes
La app se ha convertido en la aliada de los emprendedores gastronómicos en Colombia. Con iniciativas como Sazón del Barrio y el Tour del Antojo, busca visibilizar a los usuarios restauranteros
Las deliciosas arepas colombianas que son dignas del Premio Nacional de Cocinas Tradicionales 2024
Esta propuesta no solo se destacó por su sabor único, sino también por su compromiso con la preservación de técnicas ancestrales, como el uso de la ceniza y la hoja de Santa María
Conozca el truco efectivo para que los garbanzos y los frijoles queden bien espesos y suaves
Una textura espesa potencia los sabores y retiene más nutrientes, lo que resulta en una comida más sabrosa y rica para la familia
