Las deliciosas arepas colombianas que son dignas del Premio Nacional de Cocinas Tradicionales 2024
Esta propuesta no solo se destacó por su sabor único, sino también por su compromiso con la preservación de técnicas ancestrales, como el uso de la ceniza y la hoja de Santa María
Conozca el truco efectivo para que los garbanzos y los frijoles queden bien espesos y suaves
Una textura espesa potencia los sabores y retiene más nutrientes, lo que resulta en una comida más sabrosa y rica para la familia
Receta de caldo de ministro: uno de los platos poco conocidos en Colombia, pero fácil de preparar en casa
Su combinación de ingredientes representa el vínculo entre la gastronomía y la vida en el campo
Estos son los alimentos y bebidas que mandan la parada en Colombia, según estudio: el tinto lleva la delantera
El análisis reveló que la cocina costeña lidera el crecimiento en consumo con un 2,5%, seguida por Bogotá y Antioquia
Conozca tres recetas que no pueden faltar en la cocina colombiana en el Día Mundial del Huevo
Este alimento es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo
La lechona, comida típica del Tolima, es declarada la mejor preparación de cerdo del mundo
La preparación que consiste en un relleno de la carne del animal desmechado, con arveja y en ocasiones con arroz, se llevó el primer puesto en ‘Taste Atlas’
El mejor restaurante de Colombia se encuentra en Bogotá, según World Culinary Awards
En 2007, Leo fue el primer restaurante que abrió la chef colombiana Leonor Espinosa, desde entonces, viene desarrollando una propuesta culinaria centrada en la biodiversidad y las tradiciones ancestrales del país
Tolimense, paisa o santandereano: este es el mejor tamal de Colombia, según la inteligencia artificial
En Colombia hay una gran variedad de tamales, entre esos, se destacan los de Tolima, Antioquia, Bogotá y Santander
Se viene el Arepa Fest 2024: una gran variedad de sabores culinarios en Bogotá y Cali
La exquisita oferta gastronómica estará presente desde el 24 de agosto hasta el 3 de septiembre en ambas ciudades
La lechona tendrá su fiesta en Bogotá: esta es la programación del festival que se realizará en la llamada ‘Zona L’ de la capital
La Secretaría de Cultura de Bogotá invita a deleitarse con las propuestas culinarias típicas y modernas de este plato colombiano
