Ferran Adrià revela el único cliente VIP que siempre tenía mesa reservada en el restaurante elBulli: “Le admiraba mucho”
“El Bulli no era un restaurante de famosos”: una lista de espera de un año para comer en el mítico restaurante y una demanda de 2 millones de personas
La increíble historia de ‘elBulli’, el restaurante de los hermanos Adrià donde trabajó José Andrés: lo fundaron dos refugiados de la Segunda Guerra Mundial
ElBulli ha mantenido su prestigioso legado con la apertura de un museo en el antiguo establecimiento
Yukio Hattori, famoso crítico japonés y con fuerte conexión con España, fallece a los 78
Yukio Hattori, destacado director de la mayor escuela de cocina de Japón y defensor de la identidad culinaria nipona, falleció en un evento trágico ocurrido en Tokio, dejando un legado duradero en la gastronomía
La Real Academia de la Gastronomía celebra la excelencia de todo el sector
La gala del 50 aniversario de la Real Academia de Gastronomía en el Teatro Real rinde homenaje al trabajo anónimo del sector, resaltando la "edad de oro" de la gastronomía española
La pizzería favorita de Ferran Adrià: pizzas cocinadas al horno de leña y locales en Madrid y Barcelona
La masa de larga fermentación y los toppings italianos más auténticos se suman para crear la que ya ha sido galardonada en diversas ocasiones como una de las mejores pizzas de toda España
La curiosa receta de tortilla de colores de José Andrés: sin patatas y lista en solo unos minutos
Esta sorprendente versión se inspira en la tortilla de patata de bolsa de Ferran Adrià, destacado chef español y mentor de José Andrés
La opinión de Ferran Adrià sobre cómo aumentará el sueldo de los camareros en los próximos 5 años
El cocinero catalán da sus predicciones sobre el futuro del sector de la restauración, asociando una subida salarial con un incremento inevitable de los precios. “Si un café cuesta 2 euros, tendrá que costar 3″, asegura
La receta del “mejor arroz del mundo” según Ferran Adrià, el plato estrella de un restaurante de un pueblo de Alicante
La paella aspense de arroz con conejo y caracoles al sarmiento es una de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina de la zona
El libro de cocina más cotizado de la gastronomía española es de Ferran Adrià y se vende por 3.750 euros
La obra fue publicada en catalán por la editorial Empúries, en el año 1993, y, ahora, los pocos ejemplares que existen se venden por precios desorbitados
Dormir gratis en el mejor restaurante del mundo es posible: Ferran Adrià convierte elBulli en un Airbnb por una noche
Será el propio Adrià el que recibirá en persona a los dos huéspedes que dormirán en el antiguo restaurante, en una cama ‘emplatada’, inspirada en la icónica aceituna esférica de elBulli