El chef Pepe Rodríguez explica cómo sospecha que un cliente es un inspector de la Guía Michelin: “Tú ya ves que no es la típica pareja que ha salido a comer”
El galardonado con una estrella Michelin y jurado de ‘MasterChef’ explica que hay tres cuestiones importantes para reconocerlos. “Estos tres parámetros no van a fallar nunca”, revela
Pepe Rodríguez, el chef con una estrella Michelin que empezó de camarero en el restaurante familiar y aprendió de Ferran Adrià y Berasategui
Es uno de los cocineros españoles más reconocidos a nivel nacional y conoció a su mujer en uno de sus establecimientos
Martín Berasategui, el chef con 11 estrellas Michelin que salvó su primer restaurante gracias al dinero de un pastor
Tras 50 años de trabajo entre fogones, el cocinero donostiarra puede presumir de ser el chef con más estrellas Michelin del panorama nacional y el tercero a nivel mundial
Así es Alchemist, el restaurante del mejor chef del mundo: una cocina holística apadrinada por una de las mayores fortunas de Dinamarca
Rasmus Munk, chef del restaurante Alchemist, se ha proclamado como el mejor chef de todo el planeta en The Best Chef Awards
Los callos y los sesos celebran su primer día mundial: “Lo que hacemos en La Tasquería es único, hemos conseguido hacer casquería para quien no le gusta”
La casquería celebra este 30 de octubre su primer Día Mundial, una iniciativa apoyada por las organizaciones interprofesionales cárnicas, el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y grandes chefs como Javi Estévez (La Tasquería)
El menú creado por un chef con cinco estrellas Michelin que se puede probar en Sevilla por solo 38 euros
El chef Eneko Atxa sirve sus platos de alta cocina vasca en el restaurante del Hotel Radisson, ubicado en la sevillana plaza de la Magdalena
Tokio se mantiene como la ciudad con más estrellas Michelin para 2025
Tokio presenta la Guía Michelin 2025 con 170 restaurantes galardonados, incluyendo 12 con tres estrellas y una nueva inclusión en la categoría de estrella verde, reafirmando su liderazgo mundial en gastronomía
Así es el primer kebab manchego con estrella Michelin: un durum de pollo con torreznos, queso supercurado y pisto tradicional
Juan Monteagudo, del restaurante albaceteño Ababol (una estrella Michelin) ha diseñado un kebab con esencia de alta cocina que se podrá probar en Madrid durante los próximos tres meses
Cierra el restaurante Bevir, en Gran Canaria, menos de un año después de conseguir su primera estrella Michelin
Las dificultades económicas de un proyecto independiente, sin el respaldo de grandes inversores, son la razón principal del cierre de este proyecto de alta cocina sostenible
Los hermanos Roca abrirán su primer restaurante fuera de España en una destilería de whisky escocés
Joan Roca anunció este nuevo proyecto durante su ponencia en San Sebastián Gastronomika, adelantando que la apertura tendrá lugar el próximo 30 de octubre
