Recetas peruanas ancestrales: así se preparaban el ceviche, la causa limeña y el escabeche hace 167 años
Algunos platos tradicionales muy populares en el Perú han registrado cambios en su preparación a lo largo de las décadas. Esto lo comprobamos al revisar uno de los primeros recetarios que existieron en el Perú, el cual tiene más de un siglo de antigüedad