Día Mundial del Veganismo: orígenes y líderes de un movimiento que nació de un joven que solo quería evitar la explotación animal
Ni es reciente, ni es moda pasajera. El veganismo, como tal, tiene 81 años y se consolidó como un estilo de vida y una postura ética comprometida con la no violencia, la sostenibilidad y el respeto a todos los seres vivos. Sus orígenes, sus bases, las personas que lo hicieron crecer y las figuras que lo visibilizan y difunden
El veganismo se mantiene estable en España, pero pierde inercia: "Requiere compromiso"
Crecimiento estable del veganismo en España, con una adhesión del 0,7% de la población adulta; desafíos en activismo y consumo de productos vegetales que muestran caída en ventas y demanda
Efemérides del 1 de noviembre
Efemérides del 1 de noviembre: hechos históricos como el fallecimiento del rey Carlos II de España, el gran terremoto de Lisboa, y la proclamación del Estado de Ucrania entre otros eventos significativos
Día Mundial del Veganismo: cómo incorporar todos los nutrientes para una alimentación saludable
Adoptar una dieta vegana no solo implica eliminar carne y lácteos, sino un cambio progresivo que requiere planificación y conocimiento. Qué recomiendan los expertos
Cinco claves esenciales sobre el veganismo, del cuidado animal al impacto en la salud
En el Día Mundial del Veganismo, un repaso por los motivos que impulsan una decisión cada vez más extendida a nivel mundial. Qué cuidados hay que tener en cuenta para iniciar este hábito y por qué hay cada vez más productos en el mercado
El creador de la primera “carnicería” vegana: “Le gusta mucho a gente que come carne porque le cae mejor”
Hernán Ruiz dejó de comer animales hace 20 años gracias a la influencia de la música que escuchaba. Trabajó en una rotisería, compartió asados veganos con sus compañeros del rubro camioneros y, en 2017, comenzó a emprender con la gastronomía típica argentina, pero libre de crueldad
Por qué el éxito de la dieta vegana tiene a la planificación como una de sus claves más importantes
En el Día Mundial del Veganismo, especialistas hacen hincapié en la importancia de cubrir los requerimientos de nutrientes esenciales, que muchas personas no tienen en cuenta al momento de dejar de consumir carne. Consejos para quien quiere adoptar este tipo de alimentación
Donald Watson, el padre del veganismo: de ver cómo degollaban a un cerdo a crear un movimiento mundial
Tenía 12 años, en 1922, cuando vio a su tío cortar la cabeza de un chancho. En 1944, acuñó el término vegano para diferenciarse éticamente de quienes consumían productos de origen animal y fundó la Vegan Society. Actualmente se estima que el 8% de la población del mundo es vegana o vegetariana
La activista vegana que les da una nueva vida a gallinas, vacas, chanchos, caballos y perros
En el Día Mundial del Veganismo, Infobae habló con Roxana Barrionuevo, una mujer que encabeza salvatajes de animales. Su experiencia y como hizo para convertirse en una de las rescatistas más reconocida de Argentina
Cómo impacta la dieta vegana en el cuerpo, según tres profesionales de la salud que practican esta alimentación
En el Día Mundial del Veganismo, un médico, un cardiólogo y una nutricionista hablaron sobre la alimentación basada en plantas y su diferencia con los veganos por convicción. Además, señalaron la importancia de la vitamina B12. Qué otros aspectos analizaron
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Más de 30 años después, recuperan un archivo visual que revive el legado del Hotel Chelsea en la cultura neoyorquina
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