Esta papa lleva el nombre de la sigla de una universidad peruana y se encuentra entre las más utilizadas en las pollerías
De acuerdo con el Centro Internacional de la Papa, antes de ser nombrado en honor a una institución educativa, este tubérculo era identificado como CIP No. 392797.22. Descubre la historia detrás de esta designación
La papa y su origen en Perú: científicos descubrieron cuándo y en qué lugar se cultivó por primera vez
En el marco del Día Internacional de la Papa, un estudio ha evidenciado que el cultivo de este tubérculo en nuestro país tiene una antigüedad superior a los 5.000 años
Día de la papa: Perú se mantiene como primer productor en América Latina con un volumen de producción de 6 millones de toneladas
El cultivo es una fuente importante de empleo y sustento para más de 700 mil familias. Con una superficie cosechada de 330 mil 790 hectáreas, el territorio nacional cubre la demanda interna para casi 33 millones de habitantes
La papa: raíz de innovación y futuro sostenible
Más allá de ser un alimento económico y accesible, la papa simboliza un legado cultural profundo
Chuño, la papa deshidratada que garantizó la seguridad alimentaria de los pueblos: habitantes conservaron este producto por 20 años
Este alimento de los Andes es un derivado del tubérculo. A través de un proceso de deshidratación, que se remonta a épocas precolombinas, se obtiene. Este método ancestral asegura su preservación a largo plazo
Día Internacional de la Papa: Cuatro exquisitos platos en homenaje a este milenario superalimento inca
El próximo 30 de mayo, la ONU conmemorará por primera vez el Día Internacional de la Papa. Descubre la riqueza gastronómica de este tubérculo con las sencillas y exquisitas recetas del chef Carlos Sánchez
Google conmemora el Día Internacional de la Papa con bonito mensaje: “Si hay algo que nos gusta en Perú, es comer”
El gigante mundial de la inteligencia artificial recordó que, en el 2013, le hizo un doodle a este superalimento peruano que alguna vez salvó a Europa del hambre
Día Internacional de la papa: Científicos peruanos desarrollan pan de este tubérculo para luchar contra la anemia
En Perú, la lucha contra la anemia adquiere un nuevo aliado con la creación de un pan nutricionalmente completo, que promete no solo saciar el hambre, sino también fortalecer la salud de la población
Día Internacional de la Papa se celebra por primera vez en el mundo: Perú es el mayor productor de este superalimento en América Latina
Más que un alimento básico, este tubérculo desempeña un papel vital en la lucha contra la pobreza y en la promoción de la seguridad alimentaria en las comunidades rurales de todo el mundo
Día Nacional de la Papa en Perú: por qué se celebra, cuándo es y qué recetas se pueden cocinar
El propósito de esta festividad es resaltar la relevancia global de esta raíz vegetal en la dieta, al mismo tiempo que se valora la pluralidad cultural y la herencia histórica que envuelve a este cultivo tanto en Perú como en toda la región.
