Día del Ceviche 2024: descubre por qué tu versión hecha en casa no sabe como la del restaurante
Aprende los detalles clave, desde el tipo de pescado hasta el tiempo de marinado, que marcan la diferencia en este emblemático platillo
Día del Ceviche 2024: de plato local a símbolo internacional, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO
Desde restaurantes de lujo hasta puestos callejeros, este platillo refleja la riqueza culinaria de Perú, ahora con un nuevo respaldo internacional
Día del Ceviche: ¿Cómo preparan este plato los chefs más reconocidos del Perú?
Este 28 de junio, Perú rinde homenaje a uno de sus platos más icónicos, el ceviche, ahora reconocido por la UNESCO. Además, conoce las técnicas y secretos de chefs renombrados como Virgilio Martínez, Micha, Tomás Matsufuji y Gastón Acurio
Reversiones del ceviche: claves de los chefs para añadirle toques de autor a una receta icónica de la gastronomía peruana
Este 28 de junio, Perú celebra el Día Nacional de este plato que trascendió fronteras y se fusionó con las escenas culinarias de todo el continente. Un repaso por los secretos de los maestros cocineros para dotarlo con ingredientes y técnicas diferentes, sin dejar de lado la esencia de la preparación
Día Nacional del Ceviche 2024: cómo surgió y por qué se celebra el 28 de junio en el Perú
Conoce la historia y evolución de uno de los platillos más emblemáticos de la cocina peruana, celebrado con orgullo cada año
Día del Ceviche: cómo se originó y por qué se celebra el 28 de junio
Explora el gusto que encanta a paladares internacionales durante la celebración del Día del Ceviche en Perú. Descubre la historia detrás de la declaración del ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y su papel como representante de la culinaria peruana a nivel mundial.
Prepara el ‘Mejor Ceviche del Mundo’ con la receta de Javier Wong
Sigue los consejos de uno de los más destacados expertos en ceviche en la historia culinaria del Perú. Aprende su receta que ha logrado cautivar a nivel mundial con un sabor fresco y distintivo.
Día Nacional del Ceviche: Congreso aprobó el 28 de junio como la fecha oficial de celebración
Las actividades de promoción respecto al consumo del plato bandera, también se llevarán a cabo durante este día. Sin embargo, el congresista Ernesto Bustamante de Fuerza Popular se mostró en contra de la medida.
