Cómo la comida peruana se convirtió en una estrella global
Ceviche, quinoa, sushi: las diversas tradiciones culinarias del país están ganando popularidad y prestigio en todo el mundo.
Manchapecho, la tradición de Ica que une sopa seca con carapulcra: ¿cuándo y por qué se celebra?
Descubra la historia detrás de este plato emblemático de la región, considerado un símbolo de la gastronomía iqueña
Cómo preparar un plato de comida saludable en 3 pasos, según nutricionistas de Harvard
Tal como explican expertos en nutrición de la Universidad de Harvard, un plato de comida debe contener verduras, frutas, cereales integrales y proteínas en las cantidades adecuadas. Así lo puedes preparar
De Perú a la India: Chef Virgilio Martínez deleitó con comida peruana en la boda del multimillonario Anant Ambani
Los platillos del restaurante ‘Central’, considerado el mejor del mundo por ‘The World’s 50 Best, edición 2023′ deleitaron a los invitados del matrimonio hindú, entre quienes estuvieron John Cena, Adele, Nick Jonas, Kim Kardashian, entre otros famosos
Tallarines verdes al estilo Gastón Acurio: receta con un toque único de hígado apanado, vainitas y huancaína
La gastronomía peruana destaca por mezclar ingredientes y técnicas de prepración provenientes de diversas culturas, así crea platos únicos con un toque local. La salsa verde cremosa de espinacas, huacatay, queso fresco y ajo ofrece una experiencia culinaria inigualable
El sabor ancestral del olluquito con charqui, un nutritivo plato peruano con historia
Explora el viaje culinario del olluquito con charqui, desde sus raíces en la cocina incaica hasta su consolidación como joya de la gastronomía peruana moderna
Conoce el poder del cushuro, el superalimento peruano utilizado por los incas para combatir diversas enfermedades y que ayudaría a prevenir el cáncer
Descubre cómo este superalimento, conocido como el “caviar andino”, está revolucionando la alimentación, la medicina y la industria cosmética con sus sorprendentes beneficios para la salud y la belleza
Gastón Acurio inaugura un nuevo restaurante en Miami: cómo luce el local y cuáles son los precios de los platos
La presencia del chef peruano en EE. UU. refleja su compromiso con la difusión de la gastronomía peruana a nivel mundial, con planes de expansión para más restaurantes en todo el país
El chef peruano Gastón Acurio abrió las puertas de su nuevo restaurante en Miami
La ciudad de Aventura acoge un proyecto gastronómico que fusiona sabores del Perú con influencias internacionales, ofreciendo una experiencia culinaria moderna
Descubre dónde queda ubicado el restaurante en Lima que atiende las 24 horas del día, incluidos los feriados
Este es el comedor capitalino que desafía al reloj atendiendo a sus comensales a cualquier hora, lo que le ha valido convertirse en el destino favorito de los que buscan saborear la tradición culinaria peruana sin límites.
