Relleno, la raviolería moderna que busca ser ‘fast food’ de pasta fresca: “Queremos salir del estereotipo de la mafia y la ‘nonna’”
El restaurante ha abierto su nuevo local en el Mercado de San Leopoldo, donde destaca por su sello de garantía italiano que combina lo mejor de esa tradición culinaria con un concepto moderno y fresco
Los secretos del chef italiano que le cocinó a Madonna, Sylvester Stallone y Woody Allen
Roberto Ottini, uno de los expertos de la gastronomía mediterránea más influyentes en Argentina, comenzó su camino entre platos caseros en su pueblo natal. Hoy, con una extensa trayectoria internacional, se destaca por su habilidad para reinterpretar la tradición culinaria de sus raíces. Por qué volver a los clásicos y tips para cocinar el mejor risotto, su plato estrella
Una niña de 9 años le escribe una carta a Barilla proponiendo una nueva forma de pasta y la empresa le responde enviándole un prototipo: “Como te prometimos”
La compañía de pasta abrió sus puertas en 1877 y ahora es un referente internacional en el sector
La única pizzería española que está entre las 10 mejores del mundo
La clasificación ‘50 Top Pizza World 2024′ ha coronado a Una Pizza Napoletana, ubicada en la ciudad de Nueva York, como la mejor pizzería del mundo
Qué es la fainá, la sencilla receta a base de harina y agua que cruzó el Atlántico a bordo de navíos genoveses
La fainá o farinata se ha extendido desde Génova hasta otras regiones de Italia e incluso a otros países del mundo
El menú degustación de pizzas en un restaurante de Valencia para probar la masa italiana en todas sus versiones
El menú incluye tres pizzas con masas diferentes, desde una esfera rellena hasta una crujiente masa a baja temperatura, a 22 euros por comensal
Las únicas pizzas ‘saludables’ del supermercado: las de barbacoa, queso y jamón, suspensas en el examen de la OCU
Una ración de pizza lleva de media el 50% de la sal diaria recomendada y hay productos con hasta 17 aditivos diferentes
Las dos pizzerías de Sevilla que entran en la lista de las mejores de toda Europa
Sus pizzas, elaboradas con horno de piedra, masas al estilo napoletano e ingredientes frescos, han hecho que estos dos restaurantes tengan su hueco en una de las guías más prestigiosas del panorama internacional
La mejor pizzería de España está (de nuevo) en Barcelona: la Ciudad Condal cuenta con la segunda mejor pizza de toda Europa
50 Top Pizza ha hecho pública su lista con las 50 mejores pizzerías de Europa
El restaurante que regala una botella de vino a quien entregue su móvil para no utilizarlo durante la comida
La idea de este restaurante italiano es colocar un buzón, en el que cada invitado puede elegir abandonar libremente su ‘smartphone’
