Esta es la “auténtica guarrada” con el aceite en la cocina que escandaliza a Karlos Arguiñano: “Transmitimos nuestro colesterol”
El chef ha presentado su nuevo libro, ‘545 recetas para triunfar’ y ha criticado algunas de las prácticas más comunes y menos recomendables a la hora de preparar los alimentos
Estos son los ingredientes que Arguiñano nunca utilizaría para hacer un caldo: “Estropean el gusto”
La solución para estos platos confluyen en el buen fondo de piezas y el tiempo adecuado de cocción
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