Receta de croissants, rápida y fácil
Aunque su elaboración tradicional puede tomar tiempo, existe una versión simplificada para hacerlos más rápido
Cómo conseguir que la bechamel quede sin grumos sin usar la batidora
La receta es sencilla, pero no todo el mundo logra la textura ideal
El bistró francés que es, oficialmente, el mejor restaurante internacional de Madrid: un ambiente parisino recomendado por la Guía Michelin
Este establecimiento ha conseguido el reconocimiento a mejor cocina internacional en los VIII Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
Tokio se mantiene como la ciudad con más estrellas Michelin para 2025
Tokio presenta la Guía Michelin 2025 con 170 restaurantes galardonados, incluyendo 12 con tres estrellas y una nueva inclusión en la categoría de estrella verde, reafirmando su liderazgo mundial en gastronomía
El tenista alemán Zverev se suma a las críticas contra la Villa Olímpica: “Sufrimos un poco con la comida y con las condiciones para dormir”
El deportista destacó que tanto él como el resto del equipo alemán fueron obligados a alojarse allí por su federación, a pesar de considerar que las condiciones no eran óptimas
Deportistas olímpicos abandonan la Villa por la situación con la comida: “Ciertos alimentos han tenido que ser racionados”
Ya son muchos los atletas que han decidido abandonar la Villa de París para buscar habitaciones de hoteles en los que poder tener unas condiciones acordes al evento
Receta de Crème Brûlée, rápida y fácil
El clásico postre francés se puede realizar con pocos ingredientes para disfrutar de su combinación de texturas y sabor
El croissant no lo inventaron los franceses: ¿leyenda o realidad?
Aunque hay varias versiones sobre el origen de la deliciosa pieza de panadería más popular de Francia, todas coinciden en señalar la historia bélica que envuelve su creación en el siglo XVII
Receta de vichyssoise, la sopa fría francesa que es perfecta para una cena ligera de verano
Conocida por su textura cremosa y sabor suave, esta crema de puerros es ideal para ser disfrutada en días calurosos, ya sea como entrante o como plato principal ligero
Receta de puré de patatas con los trucos de Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin de la historia
Aunque el chef, icono de la alta cocina francesa, falleció en 2018, la estela de su aportación gastronómica sigue siendo enorme
