Sergio y Javier Torres, chefs Michelin: “El pollo al horno queda mucho más jugoso si antes lo hierves en leche”
Si buscas una receta que impresione desde el primer bocado, los muslos de pollo crujientes con puré de patatas de los Hermanos Torres son la opción ideal
El nuevo lujo es tener un chef privado: “Por un menú como el que ofrecemos nosotros, puedes pagar el doble en un restaurante”
Viajan con sus clientes a villas de lujo aisladas del mundo o van a sus casas a prepararles el menú semanal. Una vía alternativa al trabajo en restaurantes que cada vez más cocineros jóvenes toman
Enrique Sánchez, chef: “Los pestiños se hacen con un bote de miel, un vaso de leche, una copita de anís dulce y dos cucharadas de matalahúga”
El andaluz Enrique Sánchez, cocinero y presentador de televisión, cuenta con sus propios trucos para preparar este clásico de la Semana Santa
Los chefs y pasteleros coinciden: “Las torrijas de restaurante se hacen con pan de molde y se caramelizan con mantequilla”
Recopilamos los consejos de algunos chefs españoles para aprender a preparar este clásico de la Semana Santa como un auténtico experto
Thibaut Spiwack, chef francés: “No tires la cáscara de los cítricos, hornéala y añádele sal y tendrás un condimento perfecto para pescado”
El cocinero del restaurante Anona, recientemente galardonado con una estrella Michelin, comparte algunos consejos a través de redes sociales
Cómo catar carne como un experto: “Recomiendo coger un poco del centro, del extremo pegado al hueso y del final”
Apreciar todos los matices de una carne de calidad depende de factores como el sazonado, la temperatura de cocción o el corte
José Andrés, chef español: “En primavera me encanta hacer el gazpacho con tomate, pimientos, pepino y fresas de temporada”
Las fresas, joya de la temporada de primavera, aportan al clásico gazpacho un sabor dulzón delicioso, además de un atractivo color rosa
El nuevo bar en Valencia para tomar un ‘esmorzaret’ con la firma de un chef Michelin: bocadillos de ternera, blanc i negre y ‘matrimonios’
Ricard Camarena (dos estrellas Michelin) estrena su sexto proyecto gastronómico en la ciudad de Valencia, un bar que se salta las normas ubicado en el complejo hotelero Kora Luna
Jordi Cruz, chef Michelin: “Para hacer el puré perfecto, tenemos que cocer las patatas con piel durante 45 minutos y machacarlas a mano”
El chef catalán desvela sus trucos para preparar un puré de patatas muy cremoso, sin necesidad de robot de cocina ni polvos instantáneos
Quim Pérez, propietario de un bar de tapas en Barcelona: “Las conservas están muy arraigadas en nuestra cultura”
Desde hace más de un siglo, Quimet & Quimet apuesta por recetas familiares y mezclas singulares en el barrio barcelonés de Poble-sec
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Investigan posible crimen pasional en ataque a psicóloga embarazada en La Guajira tras difusión de video íntimo en redes sociales de un alcalde
Un nuevo escenario judicial surge tras la publicación de imágenes ‘subidas de tono’ desde un perfil político, mientras el entorno hospitalario enfrenta una crisis silenciosa
Colombia vs. Croacia EN VIVO - amistoso fecha FIFA: la Tricolor se mide ante la selección de Luka Modrić
Los Cafeteros tendrán su primer reto de cara a la Copa del Mundo de Norteamérica de 2026 cuando jueguen ante la tercera mejor selección del mundo en Qatar 2022
Las limitaciones de Aston Martin con las vibraciones: “Creo que podríamos completar media carrera”
Lance Stroll volvió a hablar de los problemas con el monoplaza, aunque se mostró optimista con las medidas de Honda
Brasil y Francia se enfrentan en Boston en un amistoso con aroma a Mundial: hora, TV y probables formaciones
Las selecciones de Ancelotti y Deschamps disputan un duelo cargado de figuras internacionales en el Gillette Stadium, en una de las últimas pruebas antes de definir sus listas para la Copa del Mundo 2026
El desopilante error de Juli Poggio en Pasapalabra que hizo estallar de risa a todos: el video
En medio de su paso por el certamen de Telefe, la ex Gran Hermano revolucionó el estudio con su inesperada respuesta frente a la cámara
