Ramón Freixa vuelve a Madrid tras cerrar su dos estrellas Michelin: así es su nuevo ‘restaurante doble’ en el barrio de Salamanca
El chef catalán inaugura en Tradición y Atelier, dos restaurantes que comparten espacio pero que cuentan con propuestas y cocinas completamente independientes

923 euros en total, 250 euros por cabeza por un plato de pasta con langosta y un vino blanco: la cuenta de ‘pesadilla’ de unos turistas en la isla de Ponza
Los clientes pidieron la comida, eligieron la langosta y en el momento de la cuenta se echaron las manos a la cabeza

Los consejos de Ángel León, el ‘chef del mar’, para que el pescado a la brasa tenga mucho más sabor: “Ahí vais a perder el jugo”
Algunas costumbres tan arraigadas en nuestros hogares como lavar el pescado nada más comprarlo pueden estropear algunas de sus carcaterísticas

La sencilla receta con huevos y tomates que es una de las favoritas de José Andrés: “En verano es una de las mejores cosas para desayunar”
El tomate, producto por excelencia del verano, es el protagonista de esta sencilla elaboración que el chef asturiano explica paso a paso

La receta de Solomillo Wellington del chef Gordon Ramsay: un plato ‘gourmet’ digno de estrella Michelin para recrear en casa
Este plato es uno de los grandes clásicos de la cocina del chef británico Gordon Ramsay, líder de su propia cadena de restaurantes de lujo y estrella televisiva

Pablo Bonilla, chef del mejor restaurante de Costa Rica: “Además de playas y volcanes, tenemos muy buena cocina, pero ni nosotros la conocemos”
Desde Sikwa, número 25 de la lista de los Mejores Restaurantes de Latinoamérica, Bonilla resguarda la tradición gastronómica de los pueblos originarios costarricenses y pone en valor la cultura culinaria de su país
Guiso de lentejas: cómo los chefs reversionan este emblemático plato invernal
Esta comida tradicional se consolidó como una opción imprescindible durante el invierno. Cocineros compartieron con Infobae sus versiones innovadoras que mantienen la esencia del tradicional

Cuatro cocineros proponen la mejor manera de cocinar mazorcas de maíz y todos coinciden en la misma
Técnicas y consejos de chefs para preparar uno de los alimentos más comunes en verano

¿Cenar algo rico en 10 minutos? La receta al microondas de Dani García que “podría estar en cualquier restaurante”
Este sencillo plato tiene como protagonista el puerro y se cocina en apenas 10 minutos utilizando únicamente el microondas

El chef Ángel León da un truco para alargar la vida de las sartenes con un único ingrediente
Recuperar este tipo de utensilios cuando su estado es aparentemente inservible resulta más fácil de lo que parece
