La celiaquía hoy: cómo se detecta y por qué ocho de cada diez pacientes desconocen su diagnóstico
En el marco del Día Mundial de esta enfermedad, expertos consultados por Infobae analizaron el panorama actual, desde los síntomas hasta la importancia de la alimentación sin gluten
Día Mundial de la Celiaquía: seis harinas sin gluten ricas en proteínas y nutrientes clave
Estos ingredientes ocupan un lugar central en la cocina de los pacientes. Opciones versátiles para quienes buscan mejorar su alimentación sin renunciar al sabor ni a los aportes esenciales
¿Se puede transferir el gluten por un beso? Un estudio aclaró el riesgo para personas con celiaquía
Es una de las preocupaciones de quienes padecen esta enfermedad, ya que en muchos casos la mínima exposición con este nutriente se traduce en síntomas de malestar. Qué precauciones hay que tomar, según una investigación publicada en la revista Gastroenterology
Día Mundial de la Harina: 9 opciones de harinas sin gluten llenas de fibra y nutrientes
Son alternativas que no solo facilitan la digestión, sino que también enriquecen la dieta con proteínas, vitaminas y minerales clave. Cuáles son las más recomendadas por los especialistas
¿Realmente sirve eliminar el gluten para adelgazar? El caso Matt Damon y lo que revela la ciencia
El testimonio del actor volvió a instalar el debate sobre las dietas sin gluten y su vínculo con la pérdida de peso. Especialistas explican qué ocurre realmente en el cuerpo al dejar esta proteína y advierten sobre los riesgos de seguir tendencias sin respaldo médico
Fabián Vena: “Creo que hace 50 años soy celíaco y recién ahora lo sé”
El actor visitó La cocina rebelde en Eltrece y detalló el largo camino hasta el diagnóstico, la adaptación familiar y cómo elige cada alimento desde que evita el gluten
Investigadores andaluces obtienen cereales resistentes a la sequía y con un bajo contenido en gluten
Un nuevo estudio financiado por la Junta de Andalucía ha desarrollado trigo con mayor adaptación a la escasez de agua y menor nivel de gliadina, una proteína vinculada a la celiaquía, gracias a innovadoras técnicas biotecnológicas aplicadas en España y Túnez
Sensibilidad al gluten: una de cada diez personas sin celiaquía reporta síntomas, según un estudio
El análisis internacional advierte que, aunque no existan pruebas de enfermedad celíaca o alergia, millones adoptan dietas sin gluten por síntomas que vinculan a estos alimentos
Los alimentos sin gluten cuestan un 153% más de media que los productos convencionales, según Facua
La diferencia de precio en productos básicos como pan, pasta y harinas puede llegar a alcanzar un 451%. Por eso, desde la organización reclaman ayudas directas para las familias en las que haya personas celiacas
Los celiacos de Andalucía podrán deducirse 100 euros en la próxima Renta: cubrirá una décima parte del sobrecoste de la cesta de la compra
Según la Federación de Celiacos de España, el sobrecoste de la cesta de la compra para quienes deben consumir productos sin gluten asciende actualmente a casi 1.000 euros anuales
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Actualmente, Rusia y Ucrania han firmado un alto el fuego para celebrar la fiesta del 9 de mayo, donde el Kremlin conmemora el papel de la Unión Soviética en el fin del nazismo durante la Segunda Guerra Mundial
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Se trata del crimen de Yolanda Raquel Cáceres (52), ocurrido el jueves a la madrugada. El acusado es un vecino identificado como Esteban Lorenzo Amarilla (26), quien permanece prófugo
Carta de amor para Gabriel Rolón, de su editor
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El soldado presuntamente responsable fue separado de la zona y enfrenta investigaciones penales y disciplinarias
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El seleccionado argentino juvenil enfrentará a los oceánicos con tres modificaciones en la formación titular y la obligación de sumar punto bonus ofensivo para mantener chances de ser campeón
