Día Mundial de la Harina: 9 opciones de harinas sin gluten llenas de fibra y nutrientes
Son alternativas que no solo facilitan la digestión, sino que también enriquecen la dieta con proteínas, vitaminas y minerales clave. Cuáles son las más recomendadas por los especialistas
¿Realmente sirve eliminar el gluten para adelgazar? El caso Matt Damon y lo que revela la ciencia
El testimonio del actor volvió a instalar el debate sobre las dietas sin gluten y su vínculo con la pérdida de peso. Especialistas explican qué ocurre realmente en el cuerpo al dejar esta proteína y advierten sobre los riesgos de seguir tendencias sin respaldo médico
Fabián Vena: “Creo que hace 50 años soy celíaco y recién ahora lo sé”
El actor visitó La cocina rebelde en Eltrece y detalló el largo camino hasta el diagnóstico, la adaptación familiar y cómo elige cada alimento desde que evita el gluten
Investigadores andaluces obtienen cereales resistentes a la sequía y con un bajo contenido en gluten
Un nuevo estudio financiado por la Junta de Andalucía ha desarrollado trigo con mayor adaptación a la escasez de agua y menor nivel de gliadina, una proteína vinculada a la celiaquía, gracias a innovadoras técnicas biotecnológicas aplicadas en España y Túnez
Sensibilidad al gluten: una de cada diez personas sin celiaquía reporta síntomas, según un estudio
El análisis internacional advierte que, aunque no existan pruebas de enfermedad celíaca o alergia, millones adoptan dietas sin gluten por síntomas que vinculan a estos alimentos
Los alimentos sin gluten cuestan un 153% más de media que los productos convencionales, según Facua
La diferencia de precio en productos básicos como pan, pasta y harinas puede llegar a alcanzar un 451%. Por eso, desde la organización reclaman ayudas directas para las familias en las que haya personas celiacas
Los celiacos de Andalucía podrán deducirse 100 euros en la próxima Renta: cubrirá una décima parte del sobrecoste de la cesta de la compra
Según la Federación de Celiacos de España, el sobrecoste de la cesta de la compra para quienes deben consumir productos sin gluten asciende actualmente a casi 1.000 euros anuales
Este superalimento peruano es una excelente alternativa para personas con intolerancia al gluten o con celiaquía
Este tubérculo es un alimento integral y natural, rico en carbohidratos complejos que brindan energía de forma sostenida
Un análisis de sangre podría identificar la celiaquía sin necesidad de consumir gluten
Científicos en Australia estudiaron una innovadora técnica capaz de detectar la afección. Aunque los resultados iniciales muestran potencial, consideran imprescindible realizar más ensayos antes de su implementación en la práctica médica habitual
El PP propone una ayuda de 600 euros para los celiacos, pero se queda corto: la comida sin gluten supone un sobrecoste de casi 1.000 euros al año
Se estima que alrededor del 2% de la población de España sufre esta patología y que el 75% de las personas celiacas están sin diagnosticar
Últimas Noticias
Tragedia en el Caribe hondureño: naufragio desde La Ceiba deja tres desaparecidas, entre ellas una bebé
Las autoridades hondureñas han intensificado las labores de rescate debido a la amenaza que implica el paso del tiempo para la supervivencia de los desaparecidos y a la precariedad de las condiciones climáticas en la zona
Más que pasatiempo: por qué realizar rompecabezas puede proteger el cerebro y el ánimo, según la ciencia
Estudios recientes evidencian que esta actividad sencilla influye en la reducción del estrés y estimula funciones cognitivas esenciales, convirtiéndose en una herramienta valiosa para cuidar la mente y el bienestar cotidiano
App Store de iPhone se llena de aplicaciones hechas con IA: muchas de ellas presentan problemas
El auge del “vibe coding” impulsa la creación de apps sin conocimientos técnicos, pero con fallas frecuentes
La selección argentina de Lionel Messi empata contra Mauritania en la Bombonera
El combinado de Lionel Scaloni disputa su primer amistoso de esta doble Fecha FIFA
El horror de la “casa loca”de Honduras, epicentro de un crimen infantil sin precedentes
Hay nombres que se escriben con sangre en la historia de Honduras, y el de Héctor Alejandro Medina Alcerro es uno de ellos. No fue un sicario común; fue el hombre que administró el espanto detrás de las paredes de una vivienda ordinaria en San Pedro Sula
