¿En qué se diferencia el ceviche mexicano, ecuatoriano, chileno y peruano?
Este potaje, que es emblema de la cocina del Perú, ha sido reinterpretado en diversas geografías, con ingredientes propios de cada país. Hoy, en el Día del Ceviche, te invitamos a conocer por qué nuestro plato bandera es el favorito del mundo
TikTok: influencer español asegura que la papa y el ceviche no son peruanos y se vuelve viral
Las redes sociales reaccionaron ante lo dicho por tiktokero español y salieron en defensa de a gastronomía peruana.
Ceviche gratis en el Callao: 3 mil platos serán repartidos como celebración por reconocimiento de Unesco
Para alimentar a los asistentes, se calcula el uso de 120 kilogramos de pescado, 50 kilogramos de cebolla, 55 kilogramos de limón, 50 kilogramos de camote, 20 kilogramos de culantro, y medio kilo de pimienta, entre otros ingredientes
TikTok: el ceviche peruano conquista a los turistas en las calles de Madrid y las redes enloquecen
Una joven austriaca encendió la admiración por nuestro plato bandera en las redes sociales, desatando una ola de reconocimiento global hacia esta joya culinaria.
Recetas peruanas ancestrales: así se preparaban el ceviche, la causa limeña y el escabeche hace 167 años
Algunos platos tradicionales muy populares en el Perú han registrado cambios en su preparación a lo largo de las décadas. Esto lo comprobamos al revisar uno de los primeros recetarios que existieron en el Perú, el cual tiene más de un siglo de antigüedad
Día Nacional del Ceviche: 5 variedades de su receta que triunfan en Perú
¿Sabías que en el Perú hay varios tipos de ceviche? Este platillo varía según la región en la que se prepare y en algunos casos se convierten en platos afrodisíacos.
Ceviche, pollo a la brasa, arroz chaufa y otros platos bandera subirán sus precios debido a la crisis mundial
José Luis Silva Martinot, representante de la unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes del Perú, explicó que una eventual catástrofe alimentaria generará grandes estragos en los locales más pequeños.
