El consumo de carne vacuna sigue sin recuperarse en la Argentina
El promedio móvil de doce meses hasta noviembre de 2024 fue de 47 kg por habitante al año, registrando una merma interanual del 12,4%
China incrementaría sus compras de carne un 16% en la próxima década
Estimaciones de la FAO y el USDA son más optimistas que las oficiales, y prevén un aumento de las importaciones superior al 40%
Muy pronto China va a exigir carne trazada
Es el mensaje que Beijing ha transmitido a sus proveedores en Brasil. Los primeros envíos con estas características se esperan para 2025. Se supone que tarde o temprano se extendería al resto de los exportadores
El consumo de carne vacuna está en su nivel más bajo en 28 años y no se ven señales de mejora en el corto plazo
La demanda de carne vacuna registra cifras históricamente bajas en Argentina. A pesar del aumento en la producción y las exportaciones, el consumo interno continúa desplomándose debido a factores económicos que afectan los hábitos alimenticios
El doble filo de las últimas lluvias
Mejoraron la disponibilidad de pasto y animan a sumar algunos kilos más en el engorde, pero esto podría aumentar la oferta de carne vacuna en un mercado de bolsillos flacos y precios deprimidos
Argentina ya puede exportar cítricos y carne vacuna a Ecuador
La apertura de ese mercado se concretó tras las negociaciones conjuntas realizadas por el SENASA, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Cancillería argentinas con sus pares ecuatorianos
Los salarios siguen condenando a la ganadería
Los ingresos de gran parte de la población están lejos de poder motorizar los precios de la carne vacuna. Tampoco colaboran los valores que paga China. Una encrucijada sin salidas a la vista
La región va hacia un sistema trazado
Uruguay les muestra a los europeos su esquema profundamente aceitado, en tanto Brasil prepara el terreno para acceder a algo similar dentro de unos años. En la Argentina todas son dudas
China presionada para mejorar lo que paga por la carne
En un mercado global entonado por la fuerte presencia compradora de Estados Unidos, y con Brasil empujando, a los asiáticos se les hace más difícil sostener precios muy deprimidos
Las exportaciones de carne y cuero bovinos crecieron 23,5%
En los primeros ocho meses de 2024, las colocaciones externas de este complejo, medidas en volumen, superaron al promedio de los últimos cinco años, acercándose al récord de 2023
