Reducir el consumo de carne procesada en un 30% podría prevenir enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer colorrectal
Un estudio de la Universidad de Edimburgo advirtió que esta disminución es clave para evitar el desarrollo de estas patologías. Los detalles de la investigación publicada en The Lancet Planetary Health
Qué tan saludable es comer salchichas
La cantidad y calidad de la carne, el alto contenido de sal, la presencia de nitratos y nitritos, la cantidad de féculas y almidones, es lo que pone en tela de juicio la calidad y valor nutricional
Mito o realidad: ¿las carnes procesadas son malas?
Este alimento forma parte de la vida diaria de un gran número de personas en todo el mundo. Sin embargo, una forma de preparación que podría tener efectos negativos para la salud, según la OMS
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