¿Cuál es el pollo más saludable, el amarillo o el blanco? Esto sabemos
Al optar por su carne se debe tener cuidado, estar al pendiente del olor, la fecha de consumo sugerida, la fecha de caducidad, el precio y su color
Cuatro trucos para saber si el pollo está en mal estado
La calidad del pollo no siempre es visible a simple vista, pero hay señales que pueden evitar sorpresas desagradables
El nutricionista Pablo Ojeda desmonta el mito de que el pollo amarillo sea más sano que el blanco: “Te cobran 5 euros más, pero…”
El dietista español también ha explicado una de las cosas más frecuentes que se realizan durante la preparación de este alimento y que podría ser perjudicial para la salud.
Pollo de corral: diferencia con el industrial, nivel de grasa y por qué es más caro
Esta versión del pollo se cría de forma diferente y tiene menos grasa que el industrial
¿Cómo saber si está bien cocida la carne de pollo?
La carne cruda puede contener bacterias dañinas causando intoxicaciones alimentarias y enfermedades gastrointestinales
Qué significan las rayas blancas en el pollo y por qué no es recomendable comerlo
Las estrías o líneas blancas en los músculos de dichas aves suelen ser más evidentes en la pechuga, aunque su presencia también se puede extender a otras extremidades como alas, muslos y piernas
Confirmaron el primer caso de gripe aviar en aves de corral y el Gobierno suspendió las exportaciones
Fue detectado en Río Negro. Ante esto, el Ejecutivo decidió interrumpir las ventas externas de carne de pollo. El consumo se seguirá desarrollando sin cambios porque la ingesta de carne aviar no contagia a los humanos
Carrera inflacionaria: en los últimos doce meses los precios de la carne de pollo y de cerdo aumentaron mucho más que los cortes vacunos
Según datos privados, la brecha es de veinte puntos. El aumento de los costos productivos aparece como la principal razón de los diferentes aumentos
A pesar de la alta inflación, la carne no subió en julio, mantiene un retraso de más de 10 puntos y se espera que en el tercer trimestre aumente en torno al 30%
Un informe privado sostuvo que durante julio, el promedio de los cortes vacunos no subió y el acumulado interanual marcó un aumento del 59,6%, más de 10 puntos por debajo de la inflación general. En el sector lo consideran estacional y prevén fuertes subas en los próximos meses
Las exportaciones de carne de pollo cayeron más del 8% por la presión de las retenciones y la suba de costos
Desde enero se despacharon 14.000 toneladas menos que en el mismo período de 2020. En valor, la retracción fue del 4,5%; los altos costos para despachar mercadería y las retenciones desincentivan la exportación