Carne De Laboratorio

La carne de laboratorio avanza en el mundo: ¿cuándo llegará a la mesa de los argentinos?

Hoy 150 startups buscan desarrollar carne cultivada en distintas partes del mundo y ya aparecieron los primeros productos a la venta. Infobae habló con actores clave. La historia de la primera hamburguesa, las oportunidades y desafíos que existen, y el único proyecto argentino que quedó en pie

La carne de laboratorio avanza

Este salmón sintético fue cultivado en laboratorio y sabe muy similar al del pez

La tecnología de “andamiaje” fue la protagonista en el desarrollo

Este salmón sintético fue cultivado

EEUU aprobó un producto de carne cultivada a partir de células animales

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) le dio el visto bueno a un producto de Upside Foods

EEUU aprobó un producto de

Singapur aprobó el pollo de laboratorio: cómo sigue el camino hacia la carne cultivada

En el mundo existen al menos 60 startups de carne creada en laboratorio a partir de células de animales, sin cría ni faena. Desde 2013, la inversión del capital de riesgo en el sector se multiplicó por 100

Singapur aprobó el pollo de

Del movimiento “plant-based” a la carne de laboratorio, las tendencias alimenticias que pisan fuerte

Infobae dialogó con un experto en Ingeniería en Alimentos para conocer todo sobre estos nuevos hábitos de consumo. Además, el caso de la primera hamburguesa en Argentina en base a plantas y con sabor a carne

Del movimiento “plant-based” a la

En un laboratorio y sin sufrimiento animal: la Argentina ya produce su propia carne cultivada

In vitro y en un proceso que dura cuatro semanas, un laboratorio local logró reproducir sabor, textura y valor nutricional del producto original. Aunque falta para que se produzca a gran escala, expertos aseguraron a Infobae que la “agricultura celular” tendría una ventaja a nivel ambiental, ya que el cultivo de la carne no produce emisión de metano

En un laboratorio y sin