Qué es el wagyu, la exclusiva carne japonesa que adoran chefs como José Andrés: “Lo utilizamos en muchos de nuestros restaurantes”
Es la carne más cara del planeta, por su modo de crianza y por los cuidados especiales a los que se someten los bueyes y vacas wagyu
Argentina ya puede exportar carne aviar, porcina y nuevos productos de carne bovina a Filipinas
Es el 4° destino de exportación del sudeste asiático, con compras que rondan los 350 millones de dólares anuales
Insólito: China, que acumula un enorme superávit bilateral, lanzó una investigación por el aumento de las compras de carne a la Argentina
La medida también afecta a Brasil y Uruguay y provocó una fuerte caída bursátil de empresas brasileñas con presencia en el país. El gigante asiático, que en noviembre proveyó 22,7% de las compras pero absorbió solo 5,2% de las ventas argentinas, acumula desde 2008 un saldo a su favor de más de USD 87.000 millones
La UE aplazó la aplicación de la normativa sobre productos libres de deforestación
La decisión fue publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea, y dispone la modificación del Reglamento 2023/1115 que ya había sido prorrogado por el Parlamento y el Consejo europeos
Argentina abre un nuevo mercado para exportaciones de carne aviar, porcina y bovina
La habilitación amplía la presencia de la carne argentina en el sudeste asiático y abre oportunidades para establecimientos que busquen ingresar a ese mercado
Smithfield, el icónico mercado de Londres, se despide tras siglos de historia
La famosa subasta navideña de carne celebra sus últimas ediciones ya que el lugar cerrará sus puertas en 2028
¿Qué historias esconden los platos navideños? Descubrí de qué provincias provienen sus ingredientes
El maní cordobés para la garrapiñada, las papas de Córdoba para la ensalada rusa y las manzana del Alto Valle para la sidra: cada plato navideño proviene de una región del país que aporta su esencia a la mesa
¿Fiestas en Uruguay sin asado en carnicerías?: la advertencia de empresarios por un conflicto sindical
La Federación de Obreros de la Industria Frigorífica inició un paro que se extiende durante este 24 de diciembre tras no llegar a un acuerdo por una partida adicional que reclaman
Un carnicero alucina con la “pechuga supertierna de Mercadona” que le pide una clienta: “Agua, dextrosa, conservantes… De todo menos pollo”
El As Carnicero lleva 32 años en la profesión y, a través de sus redes sociales, aporta consejos a sus seguidores para aprovechar mejor la carne o elegir los mejores productos
Un carnicero recomienda el filete “igual o mejor que el entrecot” y más barato: “Supertierno”
El entrecot es una de las carnes más reconocidas a nivel internacional, pero también una de las más caras
