¿Por qué nos enchilamos?, esta es la reacción de tu cuerpo cuando comes picante
Cuando consumimos grandes cantidades de picante el sistema nervioso interpreta las señales provenientes de la boca como si estuviera experimentando una quemadura
Alimentos picantes: ¿son saludables o peligrosos? todo sobre sus efectos en el cuerpo
Investigaciones recientes examinan cómo afecta al sistema digestivo y qué beneficios podría aportar a la salud general si se consume regularmente
¿El misterio del tacto humano develado? Cómo los nuevos hallazgos pueden redefinir este sentido
Un estudio identificó 16 tipos de células nerviosas que, lejos de los conceptos previos, presentan reacciones inesperadas a estímulos como el calor y el dolor. Qué impacto podría tener este descubrimiento en la investigación del dolor y en el desarrollo de tratamientos médicos
¿Por qué algunas personas disfrutan el dolor al comer alimentos picantes y ácidos?
El afán por estas comidas puede tener efectos adversos para la salud
Cómo la capsaicina, el compuesto activo de los chiles otorgó el premio Nobel de Medicina y Fisiología 2021
Julius y Patapoutian identificaron dos receptores relacionados con el sistema nervioso para interpretar estímulos táctiles y de temperatura
